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Restaurant Purino

Nord · Italienisch · 
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Über Restaurant Purino

Im Beisein der Familie und den Freunden kann man sich gehen lassen, man selbst sein und einfach genießen. Genau diese intime Atmosphäre herrscht auch im Purino auf der Schlossstraße in Mönchengladbach. Bei traditionellen italienischen Köstlichkeiten und in bester Umgebung, fällt es nicht schwer zu verweilen. Im Gegenteil, hier will man gar nicht mehr weg.

Adresse

Restaurant Purino
Schlossstrasse 508
41238 Mönchengladb.

Öffnungszeiten

Heute geschlossen

Empfehlungen aus der Küche

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Vorspeisen

BRUSCHETTA CLASSICA

Geröstetes Ciabatta-Brot belegt mit frischen Tomatenwürfeln, Basilikum und Knoblauch

CARPACCIO VITELLO

Dünne Scheiben vom Kalbfleisch mit Schalotten, Parmesan, Rucola und Zitrone

MOZZARELLA CAPRESE

Mozzarella di Bufala, Tomaten, unserem kaltgepresstem Olivenöl Extra Vergine und frisches Basilikum
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Salate

INSALATA PICCOLA

Kleiner frischer Blattsalat mit Paprika, Gurke, Tomate, Karotte & eingelegten, gebratenen Schalotten

INSALATA DI RUCOLA POMODORIBI E PARMIGIANO

Frischer Rucola, Cherrytomaten, geröstete Pinienkernen und frisch gehobelte Parmesan-Späne D.O.P.

INSALATA DI POLLO

Gebratene Hähnchenbruststreifen auf marktfrischem Blattsalat mit Tomate, Paprika, Karotte und Gurke
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Hauptgerichte

AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

Mit unserem kaltgepresstem Olivenöl Extra Vergine, frischem Knoblauch und Peperoni

ALLA FATTORIA

Hausgem. Pasta mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Karotten & Zwiebeln in Erdnusssauce

AL GAMBERETTI

Mit Tomaten, Riesengarnelen & Shrimps in einer leichten Weißweinsauce, verfeinert mit Knoblauch
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Pizza

PIZZA PURINO

Frische Tomaten, Rucola, Mozzarellascheiben und Basilikum

PIZZA SCAMPI E RUCOLA

Tomatensugo, Mozzarella, Scampi, Crème fraîche und Rucola

PIZZA AMORE

Tomatensugo, Mozzarella, Parmaschinken und Rucola
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Nachspeisen

TORRONE

Nougat Parfait auf Eierlikörschaum

PANNA COTTA

Sahnecreme mit Erdbeersauce

TIRAMISU

Tiramisu auf Schokoladensauce

Weitere Informationen

Die Philosophie des Purino Mönchengladbach auf der Schlossstraße lautet: Ursprünglichkeit, Nachhaltigkeit und Tradition. Denn in den sechziger, siebziger Jahren spielten in Italien Geborgenheit und Herzlichkeit, besonders beim Essen eine wichtige und tragende Rolle. So aß man gemeinsam mit der Familie und Freunden an einem großen Tisch bei einem guten Glas Wein. Es wurde gelacht, diskutiert und gegessen und das alles ungezwungen und in bester Atmosphäre. Für einen Moment konnte man seine Sorgen und den Alltagsstress hinter sich lassen, die Welt einfach genießen und sich aufgehoben fühlen. Und genau diese Empfindungen seinen Gästen zu vermitteln hat sich das Purino zur Aufgabe gemacht.

Mit authentischen italienischen Gerichten alla handgemachte Ravioli gefüllt mit Basilikumpesto und Ricotta in Salbeisauce geschwenkt und belegt mit frischen Grana-Padano-Spänen, oder Pasta salmone con finocchio, gebratene Lachswürfel und dünne Scheiben vom frischen Fenchel in einer milden Tomaten-Pestosauce, verfeinert mit frischem Zitronenthymian und Frühlingszwiebeln an hausgemachten Rigatoni, wird das Lebensgefühl wieder zum Leben erweckt. Auch die knusprigen Pizzen vom Steinofen sind nicht zu verachten. Genehmigen Sie sich zum Schluss noch eine verführerische Nachspeise, wie wäre es mit Lamponi al caffé, der selbst gemachten Himbeer-Ricotta-Creme mit Honig, Amarettini und Espressoschaum? Das Purino auf der Schlossstraße erwartet Sie schon!

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