Menu from Rotisserie Weingrün
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Tiroler Bergschinken
von unserer Berkel-Aufschnittmaschine mit Spreewälder Gewürzgurke + frischem Kren + hausgemachten Sauerteigbrot
Oktopussalat
mit Tomaten, Staudensellerie, Safran-Kartoffeln + Oliven-Zitronenvinaigrette
Jahreszeitensalat
mit Beelitzer Spargel + rosa Pfeffer + Radieschen
Mains
Beyond Burger
mit hausgemachtem Ketchup, Gurkenrelish + Steakhouse Pommes
Finnischer Flammlachs
auf dem Nagelbrett gegrillt mit Thymianhonig & Whisky flambiert + Senf-Dillsauce
Dreierlei vom Grill
US-Rumpsteak, Paderborner Hähnchen, glasierte Spare Ribs, dazu kleine Grillkartoffeln, Sauce Bernaise + BBQ-Sauce und wahlweise mit Caesar Salat oder mediterranes Grill-Gemüse mit Thymian
Desserts
Creme Brûlee
mit braunem Zucker karamellisiert + Blaubeeren in Cassissauce
Birnenstreusel
mit angeschlagener Sahne + Cremeeis
3 Sorten Rohmilchkäse von Fritz Blomeyer
mit hausgemachten Feigensenf & Früchtebrot
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