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Schubers Österreichische Küche

Wilmersdorf · Europäisch, Österreichisch · 
Ausgezeichnet
5.0/6
144 Bewertungen

Über Schubers Österreichische Küche

Nach langen Jahren, in denen Walter Schuber seinen Gästen Spezialitäten der französischen Brasserie-Küche serviert hat, kehrt der Wirt nun zu seinen Wurzeln zurück. Ab sofort heißt es in dem Lokal in der Hundekehlestraße in Berlin-Schmargendorf: Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffel-Vogerlsalat oder Kalbsrahmgulasch mit Butternockerln. Der Grund dafür liegt eigentlich auf der Hand: Gibt es doch so einige Gerichte der österreichischen Küche, die der Österreicher in der Berliner Gastronomie schmerzlich vermisst – wie zum Beispiel eben das Wiener Schnitzel. Deshalb wurde aus der Austeria Brasserie kurzerhand Schubers Österreichische Küche.

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Adresse

Schubers Österreichische Küche
Hundekehlestr. 33
14199 Berlin

Öffnungszeiten

Jetzt geöffnet - Schließt um 01:00
Samstag
12:00 - 01:00
Sonntag
12:00 - 01:00
Montag
17:00 - 01:00
Dienstag
17:00 - 01:00
Mittwoch
17:00 - 01:00
Donnerstag
17:00 - 01:00
Freitag
17:00 - 01:00

Empfehlungen aus der Küche

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Vorspeisen

Tafelspitzsülzchen

mit Käferbohnen, Schnittlauch und Kürbiskernölvinaigrette
€ 8.50

Gebratene Blutwurst

mit Schnittlauchpüree und karamellisierten Apfelspalten
€ 11.50

Schuber's Trilogie inspiriert von Plachutta

Tafelspitzsülzchen, Beef Tatar mit Röstbrot und Gänsestopfleber
€ 18.50
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Salate

Schubers Gurkensalat

€ 7.50

Kopfsalat

mit steirischen Kernöl oder Sahnedressing oder Olivenöl/Zitrone
€ 7.50

Paradeisersalat

mit Rauke
€ 7.50
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Hauptgerichte

Hausgemachte Käsespätzle

mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Kopfsalat
€ 11.50

Wiener Backhendl

vom Stubenküken mit lauwarmen Kartoffel-Vogerlsalat serviert (2 Teile)
3 Teile: 17,50 €
€ 14.50

Kalbsrahmgulasch

mit Butternockerl
€ 17.50

Wiener Schnitzel

mit lauwarmen Kartoffel-Vogerlsalat
€ 19.50
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Nachspeisen

Soufflierte Topfenpalatschinken

€ 10.50

Kaiserschmarrn

mit Zwetschgenröster und Vanilleeis
€ 8.50

Menu (General)

Unsere Schmankerlkarte

Every Day - All Day
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Unsere Speisenkarte

Every Day - All Day
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Hummer und Austernwochenende

Every Day - All Day
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Ist es ein besonderer Anlass?

Willst du eine Feier veranstalten? Länger bleiben? Hast du besondere Wünsche?

Weitere Informationen

Auch wenn sich die angebotenen Gerichte in Schubers Österreichische Küche von Frankreich weg und nach Österreich verlagert haben, so bleibt in dem beliebten Lokal im Berliner Stadtteil Schmargendorf doch vieles beim Alten. Dazu zählen selbstverständlich die durchweg gleichbleibende und ausgezeichnete Qualität der Speisen, der zuvorkommende Service, der stets herzliche Empfang und natürlich das Team um den Oberkellner Josef Tourtout. Statt der bisher gewohnten Austern geht es hier in der Hundekehlestraße kulinarisch nun allerdings etwas deftiger zu.

So gibt es in dem Berliner Lokal ab sofort zarten Tafelspitz vom Jungbullen (serviert in einem Kupfertopf), Wiener Backhendl oder hausgemachte Käsespätzle mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Kopfsalat. Ob Vorspeise, Suppe, Salate, Hauptgerichte oder Desserts – die traditionell österreichische Küche in Walter Schubers Traditions-Lokal begeistert mit frisch zubereiteten Schmankerln seiner Heimat. Passend zu den neuen Gerichten hat sich natürlich auch das Interieur verändert. Rustikale Holztische und Kunstdrucke mit Wiener Ansichten bestimmen nun den Charme des Restaurants in Schmargendorf. Sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen.

144 Schubers Österreichische Küche Bewertungen

"Ausgezeichnet"6/6
Andreas J.vor 9 Tagen · 6 Bewertungen

Tolle österreichische Küche, große Weine und perfekter Service, so muss es sein. Wir sind bereits Stammgäste bei Walter Schubers österreichischer Küche und werden es auch bleiben.

"Ausgezeichnet"6/6
Nadja L.vor 22 Tagen · 1 Bewertung

Uns hat das Essen hervorragend geschmeckt, der Service war perfekt und auch das Ambiente hat uns sehr gut gefallen. Wir kommen definitiv wieder und können das Restaurant nur empfehlen!

"Ausgezeichnet"6/6
Lydia W.vor 2 Monaten · 3 Bewertungen

Es war ein durchaus gelungener Besuch in Schubers Restaurant. Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam und das Essen war super lecker! wir kommen sicher wieder.

"Ausgezeichnet"6/6
Dagmar K.vor 3 Monaten · 1 Bewertung

Das Essen ist sehr lecker, die Küche ambitioniert. Wir waren bereits zum zweiten Mal dort. Der Service sehr freundlich und hilfsbereit, die Atmosphäre insgesamt sehr sympathisch.Wir werden gern wiederkommen.

"Schlecht"2/6
Claus B.vor einem Jahr · 1 Bewertung

Ich hatte am Tag zuvor einen bestimmten Tisch für 4 Personen gebucht. Als wir kamen war im Restaurant nur ein Tisch besetzt - nämlich genau der von mir gebuichte Tisch. Das Personal war launisch - 2 Damen - was wir vom Austeria Brasserie nicht gewohnt waren. Hier waren wir fast Stammgäste und fühlten uns immer bestens umsorgt. Das Essen war .... na ja. Das Schnitzel lag mit der Panade auf dem kARTOFFELSALAT und war entsprechend durchweicht. Die Kässpätzle waren eine " Käsepampe " Kurz: wir waren sehr enttäuscht !!!! Schade H.Bosse

"Gut"4/6
Brigitte M.vor 5 Monaten · 2 Bewertungen

Aufgrund des sommerlichen Wetters konnten wir die schöne Terrasse nutzen. Alles war perfekt nur das Essen kam nicht. Unsere Nachfrage nach einer Stunde wurde freundlich mit dem fehlenden Küchenpersonal erläutert. Wir fanden, dass es besser wäre, dem "hungrigen Esser" vorher Bescheid zu geben. Essen war gut aber locker zu schaffen. Wir konnten von der Vorspeise bis zum Dessert alles bewältigen. Auch der Inhaber erkundigte sich nach unserer Zufriedenheit. Er hat die lange Wartezeit mit dem hohen Ansturm begründet. Aber so gross ist die Terrasse auch nicht. Um die Wogen zu glätten, hätte die Küche oder die Bar mit einem unverhofften Schmankerl einspringen können, zumal auch unser Nebentisch über das gleiche "Problem" klagte. Der Service war freundlich, zuvorkommend und immer auf unser Wohl bedacht.

"Gut"4/6
Arno M.vor 4 Monaten · 1 Bewertung

Freundlicher Service, es dauerte 30 min bis wenigstens etwas Brot und Amuse geule auf dem Tisch war! Leider etwas überforderte Küche, bei dem mehrgängigen Menü kam das Essen nie richtig heiß auf den Tisch, Vorspeise (gebeizter Tafelspitz) völlig missraten, Sauerampfersuppe gut, die Forellenstücke darin waren Fremdkörper, anschl. Kabeljau sehr gut auf den Punkt, das Hauptgericht mit Fleisch gelungen, leider definitiv zu wenig Sauce, nur 2 kleine Stückchen der (sehr guten) Roten Beete, Dessert dann mit guten Marillenknödeln aber völlig uninspiriertem Eis! Da ist viel Luft nach oben! Die jeweiligen Weine dazu gut, der Rotwein allerdings viel zu warm!

"Großartig"5/6
Peter M.vor einem Jahr · 4 Bewertungen

Schubers Österreichische Küche ist für uns immer eine gute Wahl wenn es um Wiener Schnitzel, Backhendl und Kalbsleber geht. Auch sehr zu empfehlen ist Schubers Trilogie als Vorspeise und der Kaiserschmarrn als Dessert. Besonders hervorzuheben ist auch der Superservice

"Gut"4/6
Frithjof V.vor einem Jahr · 1 Bewertung

Man hatte nicht den Eindruck, dass es sich bei der Bedienung um ausgebildetes Personal handelt. Zudem befanden sich auf dem reservierten Tisch noch Krümel vom Gast davor. Am Essen hingegen gab es nichts zu beanstanden. Richtig überrascht war ich von der Herrentoilette: Die in die Jahre gekommenen Fliesen sind ziemlich schäbig und die (ehemals weißen) Klobrillen sind so vergilbt, dass sie eine echte Zumutung für den Gast darstellen! Für ein Restaurant, das für sich beansprucht, eine Gastronomie der gehobenen Klasse zu sein, ist der Zusatnd der Toilette ein ECHTES NO-GO... Daher nur 4 von 6 Punkten.

"Ausgezeichnet"6/6
Rüdiger W.vor 2 Jahren · 1 Bewertung

Der Service ist äußerst angenehm und zuvorkommend; das Essen super lecker, frisch und kommt immer mit perfekt angewärmten Tellern auf den Tisch. Die Austern sind immer sehr frisch und köstlich. Die Creme brulee und die Tartes habe ich schon probiert und vergebe dafür auch volle Punktzahl. Ein Besuch in der Austeria ist unbedingt zu empfehlen!

2 Personen
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