Menu from Tomasa Friedenau
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Crostini mit Tomate
mit Tomate, Zwiebeln und Basilikum, geröstetes Baguette
Grillgemüse mit Schmand-Dip
Wildkräutersalat mit Ziegenkäse
Wildkräutersalat mit gratinierten Ziegenkäse, mit Rosmarin, Honi & Beeren
Mains
Cremige Avocado-Pasta
cremige Pasta, mit Avocado, Zucchini, Kirschtomate und Pinienkernen, garniert mit Rote Bete- Chips
Knusper-Mandel-Hähnchen
Hähnchenbrustfilets in einer Mandelhülle gebacken, mit Curry-Dip, dazu Rosmarinkartoffeln und Brokkoli mit Sauce Hollandaise und Schafskäse überbacken
California Bowl
gegrilltes Lachsfilet, mit Avocado Mash, Mango, mit Sweet-Chili-Sauce, Reis und Schmand Dip
Desserts
Crêpe Himbeerschmand
Kaiserschmarrn Blaubeere
mit Blaubeeren & Ahornsirup mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
Brownie Bowl
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne, auf Fruchtspiegel
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