Speisekarte von Schwarzer Adler
Schau dir die Speisekarte von Schwarzer Adler an und entdecke die beliebtesten Gerichte der Gäste! Von leckeren Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts – wirf einen Blick auf das, was auf dich zukommt, wenn du einen Tisch bei Schwarzer Adler reservierst. Du kannst dir auch die Preise anschauen, damit du weißt, was dich neben der köstlichen Geschmacksvielfalt erwartet.
Highlights der Speisekarte
Vorspeisen
Ceviche vom Kabeljau
mit Mais, Paprika, Violetten Zwiebeln und Crostini
28,00€
Tatar vom Vorderwälder Kalbsfilet
mit Portweingelée und Wachtelspiegelei
32,00€
Bretonischer Hummer
mit Hummersauce auf hausgemachten Spaghettini & Paprika-Auberginen-Gemüse
44,00€
Hauptgerichte
Kotelette vom deutschen Weidelamm
mit Madeirasauce, Zucchini, mediterranem Gemüse und Kartoffel-Oliv
43,00€
Filet „Rossini“ vom Kaiserstühler Kalb
mit einer Sauce von schwarzen Périgord-Trüffeln, Blattspinat
44,00€
Brust von der Anjou-Taube, Portweinsauce und Gnocchi
44,00€
Nachspeisen
Vanille-Crème Brûlée mit Malagaeis
12,00€
Fraises Gariguette & Rhubarbe
15,00€
Die "Zitrone" aus feinem Zucker
mit Zitronencrème, Araguani-Mousse und Zitronensorbet
18,00€