Schwarzer Adler Speisekarte

OberbergenGourmet
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Vollständige Speisekarte für Schwarzer Adler

Sieh dir die Speisekarte von Restaurants wie Schwarzer Adler an und bereite dich innerlich auf deinen Besuch im Schwarzer Adler vor – Preise, Auswahl und Hunger sind garantiert. Wir sind bemüht, unsere Speisekarten regelmäßig zu aktualisieren, um dir die aktuellste Karte anzuzeigen. Quandoo garantiert allerdings nicht für Preise oder die Verfügbarkeit der angezeigten Gerichte im Schwarzer Adler.

Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Ceviche vom Kabeljau

mit Mais, Paprika, Violetten Zwiebeln und Crostini
28,00 €

Tatar vom Vorderwälder Kalbsfilet

mit Portweingelée und Wachtelspiegelei
32,00 €

Bretonischer Hummer

mit Hummersauce auf hausgemachten Spaghettini & Paprika-Auberginen-Gemüse
44,00 €
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Hauptgerichte

Kotelette vom deutschen Weidelamm

mit Madeirasauce, Zucchini, mediterranem Gemüse und Kartoffel-Oliv
43,00 €

Filet „Rossini“ vom Kaiserstühler Kalb

mit einer Sauce von schwarzen Périgord-Trüffeln, Blattspinat
44,00 €

Brust von der Anjou-Taube, Portweinsauce und Gnocchi

44,00 €
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Nachspeisen

Vanille-Crème Brûlée mit Malagaeis

12,00 €

Fraises Gariguette & Rhubarbe

15,00 €

Die "Zitrone" aus feinem Zucker

mit Zitronencrème, Araguani-Mousse und Zitronensorbet
18,00 €
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