Menu from Tomasa Potsdam
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Bruschetta mit Tomate
mit Tomate, Zwiebeln und Basilikum, geröstetes Baguette
Wildkräutersalat mit Ziegenkäse
Wildkräuter Salat mit Limette beträufelt, sowie mit gratiniertem Ziegenkäse, Rosmarin & Honig
Brokkoli mit Feta
mit Sauce Hollandaise
Mains
Cremige Avocado-Pasta
cremige Pasta, mit Avocado, Zucchini, Kirschtomate und Pinienkernen, garniert mit Gemüse- Chips add on: gratiniertem Ziegenkäse mit Rosmarin & Honig / Hähnchen-Medallions
Knusper-Mandel-Hähnchen
Hähnchenbrustfilets (ca. 180g) in einer Mandelhülle gebacken, mit Curry-Dip, dazu Rosmarin kartoffeln und Brokkoli mit Sauce Hollandaise und Schafskäse überbacken
Blanchiertes Lachsfilet
auf Weißweinsauce, mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
Desserts
Crêpe mit Nuss-Nougat-Crème
Kaiserschmarrn mit Blaubeeren
mit Rosinen & Blaubeeren
Schokosoufflé
auf Vanillesauce, mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
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