Victorian Speisekarte

AltstadtGourmet
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Vollständige Speisekarte für Victorian

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Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Auster David Hervé No. 2

Comté Brot, Schalottenvinaigrette, Pro Stück
4,50 €

Loup De Mer Ceviche

Kräutereis, Mandeln, Marinierter Brokkoli & Blumenkohl
18,00 €

Superior Imperial Kaviar

Stör Parfait, Crème Fraîche, Ei
75,00 €
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Hauptgerichte

Gebratene Gnocchis

Kraut & Rüben, Mimolette
18,00 €

Gebratener Kabeljau

Hummerbouillon, Kräuterspinat, Brandade
27,00 €

Steinbuttsteak An Der Gräte Gebraten

Sauce Béarnaise , Steinpilze , Grüner Spargel , La Ratte Kartoffeln
44,00 €
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Nachspeisen

Crème Brûlée

Zwetschgenröster, Zwetschgeneis
9,00 €

Apfelgarten

Zimt, Vanille, Zitronenverbene
12,00 €

Käseauswahl Vom Maître Affineur Waltmann

Chutneys
18,00 €
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