Speisekarte von Wir Komplizen
Schau dir die Speisekarte von Wir Komplizen an und entdecke, was alle begeistert! Erfahre, was dich erwartet, wenn du einen Tisch bei Wir Komplizen buchst: Von der Vorspeise bis zum Dessert – entdecke die leckeren Gerichte, die auf dich warten. Du kannst auch einen Blick auf die Preise, Speisekarten-Highlights und beliebten Gerichte von Wir Komplizen werfen. Mmm...schon Hunger?
Wirf einen Blick in unser Menü
Highlights der Speisekarte
Hat Optionen für:
Veganer
Vegetarier
Hauptgerichte
BEER BLANC
Schwarzwurzel sous-vide gegart in brauner Butter und Sander Bio Pils, auf Pils Beurre Blanc. Dazu Hasselback-Kartoffel und Feldsalat mit Haselnussvinaigrette
RINDERRAGOUT MIT NUDELN
Geschmorte Oberschale vom Rind mit hausgemachten Papardelle
REUBEN SANDWICH
Getoastetes Sauerteigbrot, gebratenes hausfermentiertes Rotkohl-Sauerkraut, Roastbeef, Käsesauce aus Rodensteiner der Molkerei Hüttenthal und Russian Dressing. Dazu hausgemachte Pommes Frites
Dessert
SALZZITRONE & MALZ
Salzzitronensorbet, Malzcracker und Coffee-Porter-Sirup (Vegan)
FRITTIERTE APFELRINGE
Im Bierteig frittierte Apfelringe vom Bio-Obsthof Schneider im Norden Frankfurts. Serviert mit einer Diplomatencrème aus Pastinaken & Gewürzsirup
EARL GREY GRAPEFRUIT
Eary Grey Sorbet, Grapefruitkaviar, Cocoa Nib Tuile, Coffee-Porter-Sirup, Karottenerde
Snacks
HUMUS
Mus von getrockneten Bio-Kichererbsen und Tahini mit geröstetem Baguette (Vegan)
CHICOREA
Chicorée in Rauchbier gegart, gebraten und mit Karotten-Mirin glasiert. Serviert in Koji-ApfelSud. Darauf unreife Brombeeren, handgepflückt aus dem Fechenheimer Wald und eingelegt wie Kapern
RESTAURATIONSPLATTE
Hirschsalami & Wildschweinbratwurst von der Metzgerei Hahn aus Roßdorf, Handkäs, Käse von der Hüttenthaler Molkerei, Soja-Ei, Pickles, hausgemachter Senf, selbstgebackenes Brot & Butter
