Auf die Frage, wofür Markt Schwaben denn eigentlich bekannt sei, gibt es eine ganz klare Antwort: Für kulinarischen Genuss! Garant dafür ist das Wirtshaus im Oberbräu – eine Gaststätte voller Tradition, deren Wurzeln bis ins Jahr 1602 reichen. Das Konzept des Restaurants umfasst Bekanntes und neue Küchentrends, Klassiker und Avantgarde, und schlägt so den Bogen aus der Vergangenheit in die Zukunft. Das erkennt man auch an den exzellenten internationalen Spezialitäten: Die Küche hier am Marktplatz verbindet bayrische, österreichische und italienische Elemente und kreiert so ein einzigartiges Genusserlebnis, das auch ein reichhaltiges Angebot an vegetarischen und veganen Gerichten enthält.

Es sind Gerichte wie das Semmelknödel-Carpaccio mit gebratenen Austernpilzen, das butterzarte Böfflamott in fränkischer Rotweinsauce mit Serviettenknödeln oder die würzigen BBQ-Spare-Ribs mit Barbecue- und Salsa-Sauce, die das Wirtshaus im Oberbräu in Markt Schwaben so besonders machen. Auch Flammkuchen gehören zu den absoluten Spezialitäten des Hauses, weswegen man eine eigene Karte mit vielen verschiedenen Variationen dieser ursprünglich aus dem Elsass stammenden Leckerei kreiert hat. Eines steht also in jedem Fall fest: Das Wirtshaus im Oberbräu ist mit seiner international inspirierten Küche für die ganz besonderen kulinarischen Momente zuständig.