Menu from Blankenese Strandhof
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Menu highlights
Starters
Caprese Tomate Mozzarella
frischer Basilikum, Mazzetti Balsamico kalt geprester Olivenoil und Ciabatta Brot
Knuspriger Ziegenkäse Taler im knusprigen Filoteig
auf Mango-Chutney, buntem Salat der Saison mit gerösteten Pinienkernen und Ciabatta Brot
Rote- Bete-Carpaccio
mit Rucola, gebratene Kräuterseitlinge, Brombeer-Vinaigrette, Trüffelöl verfeinert, gehobeltem Parmesan, gerösteten Walnüssen und Ciabatta Brot
Salads
Caesar Salat
gebratene Hähnchenbrustfilets Spieße mit Sweet-Chili Ketchup, Römersalatherzen, Buttercroutons, Pflaumentomaten, frisch gehobelten Parmesankäse, gerösteten Pinienkernen und Ciabatta Brot
Salatkreation mit Putenstreifen
Buttercroutons, Ananas, Radischensprossen, Currydressing und Ciabatta Brot
Bunte Salatkreation
mit Lachsfilet, Rotbarschfilet, Buttercroutons, Cashewkerne, Rote Beete, mit Sprossen garniert und Ciabatta Brot
Fish
Hamburger Pfannfisch
Lachsfilet, Rotbarschfilet und Dorschfilet mit knusprigen Bratkartoffeln und der besonderen Senfsoße
Kabeljaufilet
auf Blattspinat mit Zitronen-Kapern-Sauce nappiert und Butterkartoffeln Cod fillet on spinach leaves napped with a Lemon-caper-sauce and Butter potatoes
Nordsee Kutterscholle ,,Büsumer Art“
mit Champignons, Büsumer Krabben, knusprigen Bratkartoffeln oder Petersilienkartoffeln und einem gemischten Salat
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