Menu from Callito Restaurant
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Steaks
Secreto ibérico con judías verdes, bacon y setas
Ibericoschwein aus Katalonien mit marinierten Kartoffelspalten aus dem Feuerofen und ummantelten grünen Bohnen mit Bacon & Salatbukett
Lomo alto con patatas panadera y pimientos del padrón
Irisches Black Angus Rumpsteak mit Folienkartoffel, hausgemachter Sourcream und gegrillten Pimientos Padron & Salatbukett
Parrillada JOSPER
Gemischter Fleischteller mit Rumpsteak, iberischem Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet, dazu frisch zugeschnittene Pommes und Salatbukett
Mains
Ensalada de queso de cabra, naranja y vinagreta de pistachos
Salat mit gegrilltem Ziegenkäse, Orangen und einer Pistazien-Vinaigrette
Paella de arroz negro con calamares, gambas y alioli
Schwarze Paella mit Calamari, Garnelen und Aioli
Lubina a la donostiarra con ajoarriero
Frischer Wolfsbarsch mit spanischem Ratatouille und Donostiarra Sauce
Tapas
Patatas bravas
Frittierte Kartoffelscheiben mit Aioli und pikanter hausgemachter Tomatensoße
Salsas tradicionales Callito
Hausgemachte pikante Tomatensoße, kanarische grüne Soße und Aioli mit Brot
Gambas al ajillo
Garnelen in würzigem Knoblauchöl
Pincho de pollo a la brasa
Kikok-Hähnchenspieß mit frischem julienne Gemüse vom Holzkohlegrill
Desserts
Leche frita de coco con helado de pistacho
Frittierte Kokosmilch mit Pistazieneis
Sensaciones de chocolate
Schokoladentraum in verschiedenen Variationen
Crema catalana
Katalanische Crème mit flambierter Zuckerkruste