Menu from Eltzhof
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Brotkorb mit dreierlei Dips
Aioli, Tomate und Olivendip
Garnelen im Kokosmantel
mit Aioli und Baguette
Vorspeisenplatte für 2 Personen
mit Schinken, Salami, Käse, Oliven, getrockneten Tomaten und Brot
Mains
Risotto nach altem italienischen Rezept
mit buntem Wurzelgemüse
Himmel und Ääd
gebratene Blutwurst mit Kartoffelpüree, gedünsteten Zwiebeln und Apfelkompott
Wiener Kalbsschnitzel
mit lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren
Rumpsteak - 300g
Stielkotelett vom Schwein
mit buntem Bohnengemüse und Chorizo
Ofenfrische Haxe ca. 1200g
(mind. 25 Min.)
Desserts
Hausgemachtes Tiramisu
nach altem italienischen Rezept
Duett von heller und dunkler Mousse
mit frischen Beeren
Creme Bruleé
Dessert Variation „Eltzhof“
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