Menu from Estrel Stube
Check out the menu at Estrel Stube and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Estrel Stube: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Estrel Stube. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Schwarzwurzel-Limonen-Suppe
mit Hummerravioli und Vanille-Öl
Winterlicher Gourmetsalat
marinierter Blattsalat mit Wachtelei, Flusskrebs Vinaigrette, gegrillte Artischockenherzen,...
Schnitzel von der Jakobsmuschel
mit Pesto-Kartoffelsalat und Avocado
Schwarzwurzel-Risotto
mit getrockneten Feigen, Ziegenkäse und Trüffelaromen
Schwertfischsteak
mit Purpel-Curry gewürzt auf Fenchelpüree und Petersilienwurzel
Tournedos „Estrel“
Rinderfilet mit Blutwurst, glasierter Petersilienwurzel und Hopfenjus
Desserts
Weiße Schokoladeneiscréme
auf karamellisiertem Ananaskompott mit Nougat-Bananenbiskuit
Schokoladenschnitte
mit Rumtopf-Gelee und Ingwer-Eiscreme
Birne Helene 2014
Birnen-Crème Brûlée mit Schokoladensorbet und Vanillecreme