Menu from Fabbrica del Gusto
Browse the menu highlights at Fabbrica del Gusto and explore the popular dishes people are craving! From starters to something sweet, take a look at what’s in store when you book a table at Fabbrica del Gusto. Besides the flavours, you can even check out the prices at this popular spot. Mmmm, we're getting hungry already...
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Minestrone
Antipasto della Fabbrica
gemischte Vorspeisen als Tapas serviert
Antipasto vegetariano
Mains
Tagliatelle Bolognese
hausgemachte Nudeln mit Rindfleischsauce
Spaghettoni Carbonara
hausgemachte Spaghetti mit Ei, Guanciale und Parmesan
Risotto con tartufo fresco e burrata
Risotto mit frischem Trüffel und Burrata
Pizza
Boscaiola
weiße Pizza (ohne Tomatensauce) mit Taleggiokäse, Steinpilzen und frischem Trüffel
Parma
Mozzarella, Tomaten, Parmaschinken, Rucola und Parmesan
Capricciosa
Mozzarella, Tomaten, Artischoken, Sardellen, Oliven, Champignon
Calzone della Fabbrica
gefüllt mit Mozzarella, Steinpilzen, Ziegenkäse, Speck und Honig
Desserts
Tiramisu
Dunkle Schokolade, mit Espresso getränkte Löffelbiskuits, pasteurisiertem Ei und Mascarpone
Panna Cotta
mit Waldbeerensauce (saisonal)