Menu from KITARO
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Miso Soup
Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang und Lauchzwiebeln
Tokio Baby Calamari
Frittierte Baby Calamari im Teigmantel, Cocktailsoße
Honey Spare Ribs
Frische Schweinebabyrippchen in einer Honig-Teriyaki-Soße mariniert
Sushi
Asparagus Maki
Grüner Spargel
Spicy Salmon-Tartar Maki
Lachstartar und jap. Mayonnaise
Yakitori Roll
Würzig gebratenes Hühnerfleisch und Gurke
Mains
Ceviche de Pantera
Großgarnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfisch, Wasabi und Limettensaft
Vegetarian Green Curry
Seidentofu in einer grünen Thai-Kokosmilch-Soße mit asiatischem Gemüse und wahlweise mit jap. Udon-Nudeln oder Duftreis
Trüffel Entrecote
Argentinisches Entrecote medium gegrillt, gebettet auf Babyspinat mit Trüffelöl und verfeinert mit frischem Trüffel. Dazu Wasab-Kartoffelpüree
Desserts
Mochi Eis
3 Stück Mochi
Lava Cake
Mit einer Kugel Vanille Eis und Banane
Baked Hot Banana
Mit einer Kugel Vanilleeis
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