Menu from Lutter & Wegner Leipzig
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
KARTOFFELSUPPE nach Alt-Berliner Rezept
mit Frankfurter Würstchen und frischer Petersilie
Jahreszeitliche BLATTSALATE
frisch vom Markt mariniert in Lutter & Wegner Kräuter-Vinaigrette mit Kirschtomaten, Kresse und Sonnenblumenkernen
TATAR vom Holsteiner WEIDERIND
an Sc. Tatar und Piemonteser Trüffel - Crème serviert mit geröstetem Bauernbrot
Mains
ZIEGENFRISCHKÄSE - TRÜFFEL - GNOCCHI
an crémiertem Blattspinat mit confierten Kirschtomaten
SAUERBRATEN Lutter & Wegner
mit Apfel-Rotkohl, Spitzkohl und Kartoffelpüree
KALBSRAHMGULASCH nach steirischem Rezept
serviert mit gebratenen Semmelknödeln
Desserts
Wiener APFELSTRUDEL
warm serviert auf Bourbon Vanillesauce
Karamellisierter KAISERSCHMARRN frisch aus dem Ofen
mit Zwetschgenröster und Vanille-Eiscrème (ab 2 Pers. erhältlich - Preis pro Person) (Wir empfehlen Ihnen, Ihr Dessert direkt im Voraus zu bestellen. Zubereitungszeit ca. 30 Min.!)
Variation feinster KÄSE aus Frankreich und Österreich
mit Trauben und Feigensenf, dazu frisches Baguette Brot
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