Menu from nysa
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Hausgemachter Chiapudding
Warmes Porridge, Kaki, Apfel-Kaki-Kompott, Granola
Smashed Avocado
Schnittlauch, Kresse, Sauerteigbrot, hausgemachte Butter, Zitronen Crème fraîche
Cilbir
pouchierte Eier, griechischer Joghurt, Dukkah Butter, Dill, Schnittlauch, Korean Chili, Sauerteigbrot
Mains
Gnocchi
Kartoffelgnocchi, Käsesauce, Grünkohlpesto, Flower Sprouts, Hanfsamen
Rösti mit Lachsforelle
Kartoffelrösti, Zitronen Schmand, geräucherte Lachsforelle, eingelegte Senfsaat, Dill, Kresse
Hühneroberkeule mit Rahmwirsing
Kartoffelwürfel, Hühneroberkeule, Hühnerjus, Schnittlauch
Desserts
Croissant
mit Pistazien-Ganache
French Toast
Cheesecake-Creme Quitte, Quittenkompott, Rosmarinöl
Italien French-Toast
Tiramisu-Creme, Pflaumen, Haselnuss, lila Shiso
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