Menu from Pancho Mezcal
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Guacamole
Avocadomus mit Tortilla-Chips
Queso fundido
Gratinierter Käse mit vier Tortillas aus Mais- oder Weizenmehl
Nachos Rancheros
Tortilla-Chips mit würzigem Rinderhack und Käse überbacken, Pico de Gallo, Guacamole, Jalapenos
Signature
Quesadillas Chorizo
Weizentortilla, knusprig gegrillt, mit Käse und Chorizo gefüllt
Burritos de Verduras
Weizentortilla gefüllt mit gegrilltem Gemüse, dazu Salatbeilage und Hausgemachte Sauce nach Wahl
Tacos al Pastor
3 Maistortillas mit Zwiebelns, Koriander, Schweinefleisch mariniert in Achiote-Chili-Paste, Ananas
Mains
Pipian
Hähnchenbrustfilet in einer Kürbiskern-Chilisauce, serviert mit Bohnenmus und Reis
Mole Poblano
Gegrilltes Hähchenbrustfilet in Schokoladen-Chilisauce, serviert mit Bohnenmus und Reis
Arrachera
In Bier mariniertes, gegrilltes Rindersteak mit zwei Quesadillas und Pico de Gallo