Menu from Quan 27
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Starters
Gelbe Flügel (2Spieße)
Hähnchenbrustfilet am Spieß gegrillt mit Marinade aus Sate, serviert mit Erdnusssoße sowie vietnamesischen Kräutern und Salat
Grüne Insel
grüne Papayastreifen, Rindfleisch, Karotten, Erdnüsse, Limettensaft, geröstete Zwiebeln und frische vietnamesische Kräuter
Fresh Mango
Mangosalat mit gerösteten Erdnüssen, Garnelen, Zitronengras, Koriander, Basilikum und hellem Reisessig
PHo Xào mit Tofu
Gebratene Reisbandnudeln mit Rührei, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Koriander, frischen vietnamesischen Kräuteren
Cari Pfanne mit Hähnchenbrustfilet
Currypaste mit verschiedenem Gemüse, Aubergine, Thai-Basilikum, Limettenblätter, Süßkartoffeln, Fischsauce und Duftreis
Flying Ente
Fliegende Eiernudeln gebraten mit Thai-Basilikum, Limettenblätter, Süßkartoffeln, Fischsauce, roter Cari, leicht scharf