Menu from Belmér
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Tsatziki
Trad. griechischer Joghurt mit Gurken, Knoblauch
Faki
Schwarze Linsen, serviert mit Gurken, Joghurt, Granatapfel und Pinienkernen
Tabuleh
Petersiliesalat, serviert mit Tomate, frischer Minze, Bulgur, Limone und Olivenöl
Kibbe
Weizenschrotteig gefüllt mit Rinderhack und Pinienkernen, serviert mit Humus
Salads
Blätterteigzigarren
mit Spinat und Schafskäse gefüllt, Blattsalat und Dip
Blattsalate mit dreierlei gegrilltem Käse
mit Halloumi, Schafskäse und Ziegenkäse
Salatvariation mit gegrilltem Lachs
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
Belmér Vorspeisensalat
Lamm Kalif
Lammfilet in altem Dattelbalsamico
Chicken Nubien
Hähnchbrust in Mandelkruste, mir Süsskartoffelpommes, Salat und Chili Chutney
Couscous Fisch
Couscous mit Mittelmeerfisch, Seawater Garnelen und mediterranes Gemüse
Makluba
Lamm nach Arabischer Art mit Auberginen,Zimt -Pimentreis, Datteln, Pinienkerne und Minzejoghurt
Cocktails
Caipiriñha
Canario Cachaça, Limette, Rohrzucker
Cosmopolitan
Smirnoff Vodka, Cointreau, Lime Juice, Cranberrysaft
Mai Tai
Black Rum, Mandelsirup , White Rum , Zitronensaft, Lime Juice, Apricot Brandy
Desserts
Griechischer Joghurt
mit Honig und Nüssen
Parfait
Hausgemachtes Mandelparfait serviert auf Waldfruchtspiegel
Himbeer-Tiramisu
Ekmek
Hausgemachter Orientalischer Kuchen aus Blätterteigfäden, Walnüssen und Honig, mit Vanillecreme
Halva
Orientalisches Gebäck aus Grieß, Olivenöl und Honig