Menu from Restaurant Nam Giao 31
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Tofu Cuon La Lot
Gegrillte Wildbetelblätter gefüllt mit Tofu, Zitronengras und Sesam
Goi Cuon Nem Nuong
Frische Sommerrolle, sehr zu empfehlen! Aromatische, gegrillte Fleischpastete aus Schwein und Garnele
Hoanh Thanh Tom (Wan Tan)
Suppe mit Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Pak Choi
Mains
Rau Kho To
Sehr zu empfehlen! Geschmorter Tofu, Pilze und Gemüse in würziger Sojabohnen-Sauce im Tontopf
Vit Quay
½ knusprige, saftige Ente mit gebratenem Reis oder gebratenen Nudeln, eingelegte Karotten und Hoisin-Sauce nach Vietnam-Art
Ca Lang Kho To
Karamellisierter Seeteufel, serviert mit Salat und frischen Kräutern
Desserts
Matcha
Hausgemachtes Grüner-Tee Eis
Banh Chuoi
Bananenkuchen mit süßem Klebreis, im Bananenblatt gedämpft
Che Ba Ba
Warmes Kokosmilchdessert mit Mungbohnen, Süßkartoffeln, Kokos und Maniokwurzel
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