Menu from Restauration 1840
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
GRIEBENSCHMALZ
Griebenschmalz vom Schwein mit Senfgurke und dunklem Bauernbrot
BERLINER ZWIEBELBROT
2 Scheiben Dunkelbrot mit Zwiebeln, gewürfeltem Schinkenspeck und Gouda gratiniert, dazu ein kleiner gemischter Sala
MATJESFILET
nach Hausfrauenart kalt serviert, mit hausgemachter Remoulade, Apfelfächer und Petersilienkartoffeln
Mains
KÄSESPÄTZLE
Spätzle mit würzigem Bergkäse, Röstzwiebeln, gebratenen Baconchips und kleinem gemischten Salat
BREZEL BURGER
Laugenbrötchen mit Leberkäs, süßem Senf, Sauerkraut. Röstzwiebeln, Gewürzgurke & Spiegelei, dazu Süßkartoffelpommes mit Ketchup & Mayonnaise
LACHSFILET VOM GRILL
mit geschmortem Lauchgemüse dazu Vollkorn-Wildreis-Mix mit grünen Linsen
RUMPSTEAK
ca. 250g Rohgewicht, gegrillt mit Fettrand, kräftiger Geschmack, eher feste Konsistenz, serviert mit einem kleinen Salat, Kräuterbutter & Bratensauce
Kids Menu
KARTOFFELPUFFER
3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus und frischem Obst
KIDS PENNE NAPOLI
Nudeln in italienischer Tomatensauce mit Basilikum und Tomatenwürfeln
HÄHNCHENBRUST
gebratene Hähnchenbrust mit Kartoffelstampf und Mischgemüse
Desserts
BERLINER BÄRENGRÜTZE
Dessert aus Waldbeeren mit Vanilleeiscrème & Pistazienkrokant
SCHWEDENEISBECHER
3 Kugeln Vanilleis mit Eierlikör, Apfelmus, Schokostreuseln und Schlagsahne
WARMER APFELSTRUDEL
hausgemacht mit Vanilleeiscrème, Vanille- und Himbeersauce und Schlagsahne
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