Menu from Marokkanisches Restaurant Riad Marakkesch
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Mains
Couscous (vegan)
mit Arganöl, Kurkuma, saisonalem Gemüse, frischer Petersilie, marokkanischer Gewürzmischung, Rosinen und karamellisierten Zwiebeln
Berber Tagine
Zartes Kalbfleisch an karamellisierten Pflaumen, Zwiebeln, Safran, Ingwer, Zimt, Sesam und geröstete goldbraune Mandeln
Tagine Malika
Zarte Lammhaxe, Artischockenherzen, Gartenerbsen, Safran, eingelegter Zitrone, frische Petersilie und marokkanischen Gewürzmischung
Tapas
Hummus (vegan)
mit marokkanischer Gewürzmischung: Kichererbsen, Zitrone, Olivenöl, Knoblauch, frischer Koriander, Petersilie, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Sesam
Marinierte Hähnchenflügel
in marokkanischer Gewürzmischung, Zitrone, frische Petersilie und Harissa/Chili
Frittierte Atlantik Calamari
dazu würzige marokkanische Tomatensauce
Desserts
Crêpes
mit Vanilleeis und Schokosauce
Orangen
mit Zimt, Minze, Orangenblütenwasser, Walnüssen und Vanilleeis
Mhencha
Filoteig-Schnecke gefüllt mit feinen gerösteten und blanchierten Mandeln, Orangenblütenwasser, Karamellsirup und Honig