Menu from Ristorante Cinque
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Caprese con mozzarella di bufala
Frische Tomaten mit Büffelmozzarella, Basilikum und Olivenöl
Vitello tonnato
Rosa pochiertes Kalbfleisch in Thunfisch-Creme mit Apfelkapern
Carpaccio di manzo alle erbe
Rindercarpaccio an mariniertem Rucolasalat mit gehobeltem Parmesan und Champignons
Mains
Tagliatelle salmone
Hausgemachte Tagliatelle mit Lachswürfeln, Sellerie und Cherrytomaten, in Dill Pernodsauce
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti mit luftgetrocknetem Pancetta, Parmesan und Eigelb
Tagliatelle di manzo
Hausgemachte Tagliatelle mit Rindfleischstreifen, Champignons und Pinienkernen in Cherrytomatensauce
Desserts
Tiramisù
Löffelbiskuit mit Kaffee in Mascarpone-Creme
Semifreddo al limoncello
Halbgefrorenes mit Zitronenlikör auf Schokoladenkrokanterde und karamellisierter Mango
Varietà di formaggio
Verschiedene Käsesorten mit Feigensenf und Pinienkerne
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