Menu from Ristorante Cosmos
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Triglie all`anconetana
Meerbarbenfilets in Olivenöl gebraten, mit Zitronen und Kräutern
Carpaccio Classico
Rinderfilet in dünnen Scheiben mit frischen Champignons, Rucola Salat, Parmesan und Balsamico
Antipasti Misto
Verschiedene italienische Vorspeisen nach Art des Hauses
Chef's Recommendations
Lenticchie con Scampi
Linsen mit Karotten, Zwiebeln, Sellerie und wilden, gebratenen Scampi in Koriander-Tomatensoße
Saltimboccha di Tacchino
Hähnchenbrustfilets in herbaromatischer Weißwein-Soße, Salbei und Parmaschinken
Fileto agnello a la Grillia
Frisches Lammrückenfilet vom Grill in einer Weißwein-Thymian-Tomatensoße
Meat
Bistecca di Manzo al pepe verde
Frisches Rumpsteak vom Grill mit einer grünen Pfeffersoße
Filetto d`agnello
Frisches Lammfilet vom Grill mit Schalotten in einer Rotwein-Cassis Soße
Pasta
Penne con Melanzane
Penne in einer Tomaten-Sahne Soße mit Auberginen und Käse
Spaghetti Marinara
Spaghetti mit Calamares, Shrimps, Herzmuscheln in Olivenöl und Knoblauch
Bavette con Calamaretti et Funghi
Spaghetti mit frischen Mischpilzen, frischen Clamaretti, Schalotten, hausgemachtem pikantem Basilikumpesto in Olivenöl und Knoblauch
