Menu from Vinpearl
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Ebi Furai
goldbraun gebackene Großgarnelen
Avocado Chien
gebackene Avocado I Thunfischtatar (leicht scharf) I Dressing
Green Tatar
Avocado I Rote Beete I Ponzu
Mains
Banh Bao Bo (3 Stk.)
Gedämpfte Bao Buns mit mariniertem Rindfleisch in karamellisierter Sauce I Kimchi I Shiso I Melisse
Soratobu Soba
Japanische MatchaBuchweizennudeln serviert auf fliegenden Stäbchen I gegrillte Hühnerspieße I Pflücksalat I Thaibasilikum-Wasabi-Pesto I karamellisierte Sauce
Pho
Klare 5-Gewürzbrühe I Reisbandnudeln I Frühlingszwiebeln I Koriander I Sojasprossen I vietnamesische Kräuter I Limette I Tofu
Desserts
Kem Mochi
Mochi mit einer Eiscremefüllung
Xoi Xoai Nep Than
gedämpfter Schwarzer Naturreis I Mango–Kokossauce I Mango I Sesam
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