WeinBasis

Schönes Ambiente, sehr kreative und leckere Gerichte, sehr aufmerksamer und sympathischer Service

Wir hatten einen sehr schönen Abend, Essen, Service, Weine, alles wunderbar!

Richtig gute, experimentierfreudige Küche. Netter kompetenter Service. Und dazu recht schnell - keine langen Wartezeiten zwischen den Gängen. Auch mit dieser Plattform bin ich sehr zufrieden.

Freundlicher Service, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis; sehr gute Speisewahl im Menue. Angenehme Atmosphäre. Gruß aus Küche und Brot könnte mehr sein (v. a. wenn man Hunger hat).

Insgesamt wieder mal ein sehr gelungener Abend in der Weinbasis. Entspannte Atmosphäre, sehr aufmerksamer Service und ein tolles abwechslungsreiches Menu mit Weinbegleitung, das seinen Preis wert ist.

Das Essen und Trinken waren geschmacklich sehr gut und auch durchaus spannend! Der Service war zuvorkommend und unaufdringlich, das Ambiente zurückhaltend , aber sehr angenehm.

Mit 16 Gault-Millau-Punkten vielleicht etwas zu hoch bewertet (etwa im Vergleich zum Jante oder, noch anders, zum Gasthaus Müller in Göxe). Aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist gut. Sehr gut die zum Menü ausgeschenkten Weine. Insgesamt ein entspannter, genussreicher Abend.

Es war wieder ein sehr guter und aufmerksamer Service. Die Speisen waren perfekt und die Gänge schön aufeinander abgestimmt. Die weinbegleitung ist sehr zu empfehlen.

Sehr freundlicher, kompetenter Stil. Angefangen von der Begrüßung, über die Bedienung und die Präsentation der einzelnen Gänge und passenden Weine. Gerne wieder. Sehr zu empfehlen.

erneut ein voller Gaumenschmaus mit Überraschungen für alle Sinne. So beendet man gerne einen erfolgreichen Arbeitstag mit einem grandiosen Abendessen. Freuen uns jetzt schon auf das nächste Mal.

Sehr feines, innovatives Restaurant wir haben uns sehr wohl gefühlt. Der Service war sehr aufmerksam und gut in der Weinerklärung. Auch die alkoholfreie Getränkebegleitung beim Wein ist sehr gut.

Waren am 15.01.19 in der WeinBasis. Hervorragendes Essen mit den dazu passenden hochwertigen Weinen, der Service war exzellent. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen sehr gerne wieder.

Wir hatten einen schönen Abend mit hervorragendem Essen und gutem Wein. Das Menü ist wunderbar kreativ zubereitet, eine Freude nicht nur für den Gaumen, sonden insbesondere auch für das Auge. Der Service war unaufdringlich freundlich, und sehr aufmerksam. Wir kommen sicher wieder.

Nette Bedienung. qualifizierte Beratung, gute Qualität der Speisen, hervorragende Weine zum Menue. Wir waren hoch zufrieden und können die Wein - Basis nur weiter empfehlen.

Leckeres Menü mit passenden Weinen genossen. Sehr aufmerksame, kompetente Bedienung. Insgesamt einen ausgesprochen netten Abend in der WeinBasis verbracht, der nach einer gelegentlichen Wiederholung verlangt.

Fantastisches Essen, jeder Gang harmonisch abgestimmt, dazu ein schönes Ambiente und guter Wein. Der Service war sehr freundlich und angenehm. Wir werden bald wieder dort essen gehen.

Bei der Weinauswahl hätte ich mir eine Alternative zum vorgegeben Wein gewünscht. Die jeweiligen Menügänge waren sehr gut, da aber der Geschmack unterschiedlich ist, hätte ich mich einfach über eine Alternative zum vorgeschlagenen Wein gefreut.

Dieses Mal gab es ein wunderbar aufeinander abgestimmtes Weihnachtsmenü, das keine Wünsche offen ließ. Die Weinbegleitung war entsprechend, und immer wieder mit einem ziemlich außergewöhnlichen Tropfen hier und da. Den kreativen Aperitif nicht zu vergessen. Trotz voller Tische beanstandungsfreier Service.

Schöne ruhige Atmosphäre, entspannte Stimmung, unaufdringliche Bedienung, sehr schön angerichtetes Essen. Selbst gebackenes Blutwurstbrot warm und sehr lecker. Vor- und Nachspeise, die wir uns teilten, wurde ohne Anfrage/Murren auf zwei Tellern bzw. mit 2 Löffeln serviert. Kompetente Weinempfehlung. Ein Restaurant zum Entspannen und Genießen.

Sehr leckeres Essen mit einer tollen Auswahl an passenden Weinen. Der Service war ebenfalls sehr gut. Wir hatten einen gelungenen Abend und kommen gerne wieder.

Excellente Speisen, höchste Qualität und eine sehr gute und passende Weinbegleitung. Insgesamt ein gelungener Abend, einzig die Bedienung könnte etwas aufmerksamer sein. Das Konzept ist stimmig.

Essen hervorragend - und sogar bei einer größere Gruppe hat jeder zeitgleich seinen Gang bekommen und alles auf den Punkt gegart. Kompetenter Service mit Leichtigkeit und unaufdringlich nett.

Herausragend gutes Essen bei professionellem und dennoch persönlichem Service. Unsere hohen Erwartungen wurden übertroffen - auch wegen des ausgesucht leckeren Weins. Danke für den perfekten Abend!

Ein großartiger Abend! Vielen Dank dür köstliches Essen und super Wein in wunderbarer Atmosphäre;))) Wir freuen uns schon auf das nächste Mal. Macht weiter so!

Das Essen war fantastisch und die Weinbegleitung großartig. Für das Geld, was man bezahlt, hat man allerdings sehr, sehr wenig auf dem Teller. Trotz 3 Gänge Menü haben wir einen kurzen Augenblick darüber nachgedacht, hinterher noch irgendwo anders eine Kleinigkeit zu essen. Wem EUR 240,00 für ein 5-Gänge-Menü zu zweit inkl. Weinbegleitung im Portemonnaie nicht weh tut, wird einen kulinarisch hochwertigen Abend haben.

Ein sehr gemütliches Lokal, mit einem sehr guten Service. Das Essen war perfekt gemacht und auf alle Fälle seinen Preis wert. Es keine überteuerten Preise sind, bei dieser Qualität. Sicherlich könnten für einige die Portionen etwas größer ausfallen. Die Weinauswahl ist reichlich und jeder kann dabei sicherlich was für sich finden.

Das Preis- /Leistungsverhältnis war nicht ok. Das Menü war gut, aber zu teuer. In absehbarer Zeit werden wir nicht wieder in der Weinbasis zum Essen kommen.

Mit dem Extrawunsch zur Reservierung der erfüllt wurde fing es an. Dann das sehr freundliche Personal, das mit Kompetenz und Lächeln bedient. Und erst das Menue, einfach toll.

Wir waren mit vier Personen dort und waren positiv überrascht. Das Essen sowie der Service waren ausgesprochen gut. Der Besuch hat sich gelohnt. Einziges Problem sind die fehlenden Parkplätze.

Service steigerungsfähig. Kein Nachschenken beim Wein, keine Frage für weitere Getränke oder Kaffee. Kein Fischbesteck. Mitinhaber begrüßt nur bestimmte Gäste. - somit Bewertung 3- Gerichte anspruchsvoll, aber teilweise geschmacksneutral. Die optische Wirkung beim Gast sollte geprüft werden. -somit Bewertung 5-

Ein top Restaurant, wenn man bereit ist, für sehr gutes Essen auch Geld auszugeben. Sehr freundliche und zugleich lockere Bedienung. Die Küche ist eine der besten in Hannover.

Guter Service trotz voll besetzen Lokal. Die Vorspeise Blumenkohl überraschend kreative und gut. Die roten Meerbarben waren genial. Die Wegbegleitung passt! Weiter so! Ich werde wieder hier Essen!

Die Vorspeise (Blumenkohl/Ei/...) war langweilig. Das süße Dessert (Banane/Schoko/...) ebenfalls. Kürbissuppe, Rotbarbe und Käse-Fondue waren sehr gut. Service aufmerksam und nicht aufdringlich. Ambiente hat uns ebenfalls gefallen.

Tolles Essen, sehr zuvorkommende Bedienung. Man sollte durch das Menü wählen und eines der wenigen Restaurants, wo die Weinbegleitung uneingeschränkt toll ist....das alles macht das etwas biedere Ambiente mehr als wett. Das Restaurant ist sehr empfehlenswert!

Ausgefallene und sehr gute Speisen Die Teller sind nicht nur optisch ein Genuss Ruhige angenehme und lockere Atmosphäre Spannende Weinauswahl Guter, kompetenter und freundlicher Service

Das Essen war hervorragend.Das konfitierte Ei hatte uns der Chef zwar ausführlich beschrieben,selbst für jemanden mit wenig Vorstellungskraft, was das Kochen betrifft,sehr plastisch,aber auf dem Teller sah es dann doch ein wenig anders aus.Der Champagner dürfte 2-3 Grad kälter sein.Das Lokal selbst ist angenehm,das grosse Wand-Bild erdrückt ein wenig.Die Stühle an den Hochtischen könnten eine höhere Rückenlehne vertragen,denn der "Schmaus" soll ja schon länger dauern. Wir kommen sixcherlich wieder und empfehlen auch weiter. eines der besten Restaurants in und um Hannover.

Super 5 Gänge Menü mit ausgesuchter Weinbegleitung (auch sehr gut temperiert). Angenehm lockere Atmosphäre durch die jungen, freundlichen Servicekräfte. Ein gelungener Abend. Sollte man sich unbedingt mal gönnen.

Ein sehr schönes Restaurant mit Mega leckeren Essen und vorzüglichen Wein. Wir sind gerne dort und genießen den exzellenten Service und das passende Ambiente. Immer wieder gerne.

guter Service, kreative Küche, passende Weinbegleitung, mein Lieblingsrestaurant in Hannover.

Sehr köstlich und eine ausgefallene Speisekarte. Sehr freundlicher und unaufdringlicher Service. Innovative Speisen und Getränke. Angenehme und lockere Atmosphäre. Keine lange Wartezeiten auf Getränke oder Essen.

Perfekter Service wunderbares Essen Die weinauswahl und Beratung dazu War sehr kompetent sachkundig und freundlich Ein gelungener Abend Wir kommen wieder und werden es gernecweiter empfehlen

Perfekt und Weinbegleitung. Kreative Küche, guter Service, kleine Speisekarte, frische Produkte

Überaus kreative und geschmacksintensive Handwerkskunst aus der Küche wurde uns offeriert. Die freundliche Bedienung rundete dieses Gourmeterlebnis ab. Eine perfekte Mixtur aus First Class und Bodenständigkeit. Absolut empfehlenswert!!!!

Die Reservierung war einfach, wie zu erwsrten. Wir wurden sehr freundliche Empfangen. Während des Abends war es ungezwungen und das Personal unaufdringlich aber interessiert und aufmerksam.

Die Gerichte sind ausgezeichnet, die Weinbegleitung sehr kompetent und auch spannend. Alles in allem ein absolut gelungener Abend und sehr zu empfehlen. Es gat eibfach Spaß gemacht.

Es war ein insgesamt sehr schöner Abend! Nur ein Gericht fanden wir etwas salzarm und nicht jeder Wein traf unseren Geschmack, wurden dafür aber insbesondere mit zwei tollen Highlights mehr als versöhnt. Wir kommen sehr gerne wieder!

Klasse, in jeder Hinsicht: Elegante , moderne Küche, spannende Weine, dazu perfekter , herzlicher Service. Sehr ,sehr empfehlenswert- ob für ein Glas Wein oder das ganz große Menü mit wunderbarer Weinbegleitung - wir fanden: absolut zum Kulinarischen Wohlfühlen!

Hervorragend in Qualität, Service und Ambiente wie immer. Sehr schön auch die Aperitifempfehlung mit den gefrorenen Kirschen. Souveräner Umgang mit einem kleinen Zubereitungsfehler, sehr am Gast orientiert.

Wieder ein gelungener Abend! Excellentes Menü mit einer fachkundigen Weinbegleitung mit edlen Tropfen aus der ganzen Welt und ein sehr freundliches gut aufgestelltes Servicepersonal! Sehr zu empfehlen! Wir kommen gerne wieder!!!

Ausgesprochen freundlicher und kompetenter Service. Ideenreiche Präsentation der Speisen inkl. kleiner, feiner Überraschungen. Wir haben uns gegen die individuelle Weinbegleitung entschieden und haben einen wunderbaren, passenden Wein empfohlen bekommen. Sehr angemessenes Preis/ Leistungsverhältnis.