Direkt zwischen dem Alaunplatz und dem Albertplatz stößt man auf das Thay Viet, ein nettes und herzliches Restaurant, das sich der südostasiatischen Küche verschrieben hat. Das Thay Viet auf der Alaunstraße ist ein Vertreter exzellenter Küche in der Dresdner Neustadt, und bietet außer vietnamesischen Gerichten noch eine raffinierte Auswahl an anderen asiatischen Klassikern. Dazu eine gute Auswahl an Getränken, und schon ist das Mahl perfekt. Von der Sommerrolle über den leckeren Pho, die Nationalspeise Vietnams, bis hin zu leckeren Satéspießen findet man alles, was man an vietnamesischer Küche liebt. Und dazu noch täglich wechselnde Gerichte, wegen denen man regelmäßig im Chay Viet vorbeischauen sollte. Tipp: Nicht gehen, bevor man das exzellente Grüntee-Eis probiert hat. Im Chay Viet auf der Alaunstraße wird übrigens selbstverständlich jeden Tag marktfrisch gekocht – nur das Beste für die Dresdner Neustadt.