Fuyuan

Ein Restaurant, das den Begriff „authentisch“ definiert: Das Fuyuan in der Augustenstraße in Münchens City bietet chinesische Speisen, die eine sehr urtümliche und unverwechselbare Zubereitung genossen haben. Erst nach einem Besuch im Fuyuan versteht man, wie China wirklich schmeckt. Nur ein paar Meter vom Stachus entfernt, bekommt man hier Tag für Tag frische chinesische Delikatessen, die mittags als Menü auch noch sehr günstig an den Tisch kommen. Mit viel Traditionsbewusstsein und guten Rezepten überzeugt das Fuyuan bei jedem Besuch. Kurz: Das Geld für das Ticket für die Gourmetreise nach Peking kann man lieber in unzählige Mittagsmenüs investieren.

Die Portionen groß, lecker und reichhaltig, der Service mehr als freundlich – ein Besuch im Fuyuan in der Augustenstraße ist wie eine Zeitreise zurück in jene Zeit, in der chinesische Restaurants in Deutschland noch rar gesät waren, und sich die Pionier-Gastronomen mit viel Einsatz, Service- Orientierung und einer überragenden Küche den guten Ruf hart erarbeiten mussten. Und im Fuyuan wird ganz traditionell nach Sezuan-Art gekocht und zubereitet. Das bedeutet: scharf. Einfach der ganze Geschmack Chinas. Im Fuyuan essen bedeutet dort speisen, wo Chinesen selber gerne essen. Authentischer als ein paar Meter nördlich vom Stachus kann man nicht chinesisch speisen.

Günstiger übrigens auch nicht. Die Mittagsmenüs beleuchten stets einen anderen Teil der chinesischen Spezialitäten, die es sich zu probieren lohnt. Und sogar abends erhält man für unter 10 Euro ein Gericht mit Vorspeise, zwei kleinen Gerichten nach Wahl und einen Dessert. Darüber hinaus bekommt man authentisch chinesische Gerichte, die definitiv auf den asiatischen Gaumen abgestimmt sind und damit eine leckere und in München wohl einzigartige Speise-Erfahrung bieten. Also merken: Sichuan-Küche genießt man am besten im Restaurant Fuyuan in der Augustenstraße in Münchens City. Und, zweiter Tipp: man reserviere einen Tisch. Am besten jetzt gleich.