Lindenblatt Speisekarte

Linden-LimmerInternational
Ausgezeichnet
5.3/6
177 Bewertungen
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Vollständige Speisekarte für Lindenblatt

Sieh dir die Speisekarte von Restaurants wie Lindenblatt an und bereite dich innerlich auf deinen Besuch im Lindenblatt vor – Preise, Auswahl und Hunger sind garantiert. Wir sind bemüht, unsere Speisekarten regelmäßig zu aktualisieren, um dir die aktuellste Karte anzuzeigen. Quandoo garantiert allerdings nicht für Preise oder die Verfügbarkeit der angezeigten Gerichte im Lindenblatt.

Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Ziege im Salatfeld

Baby Leaf Salat kombiniert mit einem französischen Ziegenkäse der flambiert wurde
9,00 €

Carpaccio Classico

Rinderfiletscheiben, Grana Padano, Rucola, LB Brot
9,50 €

VITELLO TONATO 2.0

Das klassische Vitello Tonnato auseinander gezogen und neu zusammengebaut. Hier wird ein Klassiker neu interpretiert. Sous Vide gegarter Kalbsrücken, Kapern, selbst eingelegter weißer Thunfisch und Sardellenchips. Probieren Sie es aus.
12,00 €
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Hauptgerichte

LINDENBLATT BURGER

Gebratenes Rindfleisch der Rasse Blonde d’Aquitaine von hiesigen Weiden, Zwiebeln in Dunkelbier geschmort, luftiges Brioche Brötchen, hausgemachte Soßen ergeben einen handwerklich und qualitativ hochwertigen Burger. Unser Fleisch wird täglich frisch gewolft und Hand geformt. Wir servieren unsere Burger in der Regel medium.
10,50 €

Hausgemachte Pasta

Kräuterseitlinge, Champignons, Tomaten, Rucola, Parmesan
12,50 €

UR-MÖHREN*

wahlweise mit geschmorten Schweinsbäckchen In eine Möhre beißen und dabei Möhre stchmecken. Wie oft geht der Geschmack der heutigen Zuchtmöhren ins wässrige über. Wir zeigen, dass es auch anders geht und platzieren sie wieder genau dahin, wo sie auch hingehört und zwar als wichtiger Bestandteil eines Gerichtes. Mit verschiedenen Handwerksmethoden geben wir der Möhre neue Texturen, ohne dabei den Geschmack zu verfälschen. Eingelegte Pflaume, der Marzipan Duft und aus den Kernen gewonnenes Pflaumenkernöl runden diese Komposition perfekt ab. Heimische Beeten die durch ihre Erdigkeit noch einmal diese Möhren unterstützen. Dazu mehrere Stunden in Rotwein geschmorte Schweinsbäckchen aus der Region Hannover.
15,00 €
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Nachspeisen

Apfel

Mohn ∙ Ferdinands-Gin ∙ Rosine ∙ Strudel Heimischer Apfel, kombiniert mit einer Mohncreme und knusprigem Strudel. Den besonderen Kick geben in Ferdinands Gin eingelegte „betrunkene“ Rosinen. Als kleine Anekdote, gingetränkte Rosinen sollen wahrhaftig gegen Athritis Schmerzen helfen. Wiedermal zeigt sich, dass bewusster Alkoholkonsum helfen kann.
7,50 €

Apfeltartelette

Zimtmousse, Zitronenstein, Zitronen-Chip
8,50 €
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