Nusantara

In Berlin ist man sicherlich früher oder später einer gewissen Reizüberflutung ausgesetzt. Gut, dass man in der Turmstraße in Moabit noch eine Location findet, die sich von den anderen abhebt und die den Thrill in die Länge zieht: Das Restaurant Nusantara hat sich authentischer indonesischer Küche verschrieben. In liebevoller Arbeit werden Tag für Tag Spezialitäten von Sumatra, Bali und Java zubereitet. Reis, Yams und Maniok, Erdnüsse und Chilis ergeben eine faszinierende Mischung, die in Köstlichkeiten wie Nasi Goreng gipfeln. Das Restaurant Nusantara ist überdies Halal- zertifiziert und bietet seinen Gästen gratis W-Lan an.

17.508 Inseln – und jede davon gesegnet mit dem Vorkommen fantastischer Gewürze. Indonesien ist sicherlich gesegnet mit dem Reichtum an Inseln ebenso wie dem reichen Geschmack seiner Speisen. Und diesen Geschmack findet man im Restaurant Nusantara in der Turmstraße vor. In Berlins zentralem Bezirk Moabit kommt man in den Genuss authentischer Speisen aus dem Tropenstaat. Direkt gegenüber dem kleinen Tiergarten werden Gerichte gereicht, die perfekt die Schärfe und die Frische des Landes vereinen.

Das Nusantara wurde Ende 2011 von Berliner Frauen mit Wurzeln in Indonesien gegründet. Ihr gemeinsames Hobby: Kochen. So war der Schritt zum eigenen Restaurant naheliegend. Und diese Leidenschaft zum Kochen schmeckt man mit jeder Gabelspitze Reis, mit jedem einzelnen Saté- Spieß, mit jedem einzelnen Nasi Goreng. Nur frische Zutaten wie Yams und Maniok finden ihren Weg in die Küche, und nur liebevolle Zubereitung wird geduldet. Und beim Speisen genießt man am besten Es Campur oder Es Cendol, traditionelle indonesische Getränke. Weiterhin sind alle Gerichte Halal-zertifiziert.

Ob Erdnusssauce oder Chilisauce, fruchtig oder scharf, kalt oder warm – der Reichtum der indonesischen Küche wird im Nusantara in der Turmstraße in Berlin-Moabit mit jeder Zutat zelebriert. Die hellen, einladenden Räume verfügen über W-Lan für den Gast. Und beim Surfen sollte man unbedingt einen Kopi Tubruk probieren – grob gemahlenen indonesischen Kaffee, der den Geschmack Javas und Sumatras in sich trägt.