Speisekarte von Restaurant Central
Schau dir die Speisekarte von Restaurant Central an und entdecke die beliebtesten Gerichte der Gäste! Von leckeren Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts – wirf einen Blick auf das, was auf dich zukommt, wenn du einen Tisch bei Restaurant Central reservierst. Du kannst dir auch die Preise anschauen, damit du weißt, was dich neben der köstlichen Geschmacksvielfalt erwartet.
Highlights der Speisekarte
Hat Optionen für:
Vegetarier
Beilagen
K Ä S E - A U S W A H L
Rohmilch-Käse-Auswahl vom Backenholzer Hof, Husum 1. Hofkäse,2. Husumer klein,3. Deichkäse,4. CreMeer,5. Friesisch Blue, und Feigensenf
Vorspeisen
Hausgebeizter Graved Lachs
mit Gin mariniert) und Crème fraiche-Senf-Dip
Jakobmuscheln
auf Feldsalat, Apfel, Radicchio und Apfel-Weisswein-Vinaigrette
Blattsalat-Variation mit Dijonsenf-Sauce
Ziegenfrischkäse vom Grill
auf Rote Bete , Meerrettich und Himmbeersoße
Carpaccio vom Rinderfilet
Hausgebeizter Graved Lachs ( mit Gin mariniert)
und Crème fraiche-Senf-Dip
Eisgekühlte Gazpacho
Kohlrabi -Lauch Suppe
Mittagstisch
Wir freuen uns Sie zu unserem Mittagslunch begrüßen zu dürfen!
Salate
Salat aus Grünspargelspitzen
Erdbeeren, Rucola, Kirschtomaten und Balsamicosauce / plus Meerwasser Garnelen 19.50
SALAT CENTRA L
Blattsalat-Variation mit Dijonsenfsoße, Chicorée, Avocadostreifen, gehobeltem Parmesan, Paprikastreifen , Melone und Cashewnüssen / plus Bio-Hähnchenleber 18.50 / plus Hähnchenbrust 18.50 / plus Meerwasser-Garnelen 19.50 /plus Rinderfilet 21.50
Hauptgerichte
Lasagne
mit gegrilltem Paprika und Zucchini, Ricotta, Thymian und Pinienkernen
Selbstgemachte Ravioli
mit französischem Ziegenfrischkäse gefüllt, Bärlauchpesto und Tomatensauce
Mit Äpfeln gebratene Geflügelleber (BIOLAND)
Mit Äpfeln gebratene Geflügelleber (BIOLAND)Kartoffelpüree
Hähnchenbrust Involtini ( Bioland )
mit Mozzarella und Pinienkernen gefüllt, mit Blattspinat und Kartoffelpüree
Ein Eye-Steak ( Bioland )
mit jungen Kartoffeln Rucola-Pesto und selbstgemachter Rinderjus
Rinderfilet gegrillt
mit gebratenem grünen Spargel und Polenta
Frische Pappardelle, Rinderfiletstreifen (BIOLAND)
mit selbstgemachter Rinderjus, Kräuterseitlingen und Pinienkernen
Gebratene Seeteufelbäckchen und Mango
mit Limetten-Weißweinsauce und schwarzem Reis
Meerwasser-Garnelen (spicy)
mediterrane Kräuter, Kirschtomaten und gegrilltem Paprika
Pizza
Pizza mit frischer Avocado, Cherrytomate, Parmesan
Pizza Artischocke, Kapern, Sardellen
Pizza Ziegenkäse, schwarze Oliven, Antipasti
Pizza Parmaschinken, Birnenfilets und Gorgonzola
Pizza Meerwasser-Garnelen
Nachspeisen
Rhabarber-Parfait mit Erdbeersauce
Tiramisu mit frischen Erdbeeren
E I S C R E M E S:
Crème brûlée, Bourbon Vanille, Maple Walnuß, Schwarzwälder Kirsch, Chocolate