Über Rosa Lisbert
Wichtige Features
Küche
Ambiente
Gerichte
Weitere Infos zum Restaurant: Rosa Lisbert
Rosa Lisbert und Moabit – das klingt im ersten Moment nach Arbeiterbewegung, aber tatsächlich handelt es sich um einen so kleinen wie feinen Gourmettempel in der Berliner Arminiusmarkthalle. 1891 wurde die historische Zunfthalle in der Arminiusstraße als moderne Einkaufsstätte eröffnet; heute ist das unter Denkmalschutz stehende Gebäude behutsam restauriert und als Markthalle nach wie vor Anlaufstelle für anspruchsvolle Genießer. Rosa Lisbert erwartet alle Freunde der feinen Lebensart mit Flammkuchen und feinsinnigen Elsässer Spezialitäten.
Häufig gestellte Fragen
Gibt es bei Rosa Lisbert Sitzmöglichkeiten im Freien?
Kann ich bei Rosa Lisbert mit Kreditkarte bezahlen?
Willst du einen Tisch bei Rosa Lisbert reservieren?
Manch eingefleischter Friedrichshainer oder Charlottenburger mag es nicht glauben, aber in der Nähe des U-Bahnhofs Turmstraße im West-Berliner Stadtteil Moabit kann man richtig fein essen: Stil und Ambiente werden im Rosa Lisbert in der Arminiusstraße tatsächlich ganz groß geschrieben. Und zwar von Anfang an. Der Stand wurde von Alex Bailly mit Liebe zu klaren Linien und eindrucksvollem Purismus konzipiert. Auch auf das Interieur wurde viel Wert gelegt. Das Herz der kleinen Gourmetküche bildet dabei natürlich der Ofen für die Flammkuchen.
Und was gibt es zu essen? Neben den klassischen Flammkuchen in leckeren Variationen serviert die Berliner Küche des Rosa Lisbert besondere Leckerbissen aus dem französischen Elsass. Dazu gehören etwa anspruchsvoll angerichtete Spezialitäten wie Rinderrücken an Kartoffelschaum und Urkartoffel mit Frühlingszwiebel und Rote-Beete-Duxelles, Geflügelterrine, Schweinebauch mit Kürbis-Möhren-Püree und geröstetem Blumenkohl oder Pferdeherz mit Remoulade und buntem Salat. Fischfreunde finden etwa mit Waller (besser bekannt als Wels) an Grapefruit mit junger Birne, Speck und Molke ebenfalls edle Köstlichkeiten nach ihrem Geschmack auf der Speisekarte. Rosa Lisbert – so schmeckt das neue Moabit in der Arminiusstraße.
