Menu from Sen Vegan
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Starters
EDAMAME
Gedämpfte salzige japanische grüne Bohnen
SOMMERROLLEN
Mit Reispapier, gefüllt mit Reisnudeln, Tofu, frischem Salat, Gurke, Kräuter, Sesam, Erdnüsse & Erdnusssauce
SUP WAN TAN
Hausgemachte Teigtaschen-Suppe gefüllt mit würzigem Tofu und frischem Gemüse
Mains
BUN CHA LA LOT
Reisnudeln mit geschmackvoll mariniertem Tofu, eingewickelt in Betelblättern, Salat der Saison, vietnamesischen Kräutern, dazu Röstzwiebeln, Erdnüssen & Sesam
COM DAU CHIEN GION
Frittierter Tofu mit Gemüse, Champignons, Shiitake Pilzen, Morcheln, Tomaten, Cashewnüssen, Salat, Kräutern, Ingwer in Sojasauce, Erdnüssen & Sesam, dazu Reis
PHO
Nationale, vietnamesische Reisbandnudeln-Suppe. Ein Gericht aus kräftiger Gemüsebrühe, Sojasprossen, Gemüse & Kräuter. Mit veganem Rindfleisch & Seitan
Desserts
BANH TROI
Vietnamesischer Kuchen aus Klebreis mit einer Füllung aus zerkleinerten und gekochten Grünbohnen & Kokosmilch
BANH CHUOI
Vietnamesischer Kuchen aus Klebreis mit einer Füllung aus Bananen, serviert mit Kokosmilch
CHUOI CHIEN
Gebackene Banane
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