Soul Kitchen

Hinweis vom Restaurant: Liebe Soulmates, wir bitten um Verständnis, dass wir Reservierungen online aus Platzgründen nur für 1,5 Stunden vergeben können.

In einem alten Sprichwort heißt es: Essen hält Leib und Seele zusammen. Eine besondere Philosophie, die im Münchner Restaurant Soul Kitchen bis ins kleinste Detail gelebt wird. Das schicke Lokal in der Fraunhoferstraße im Bezirk Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt begeistert mit einem schnörkellos-modernen Ambiente und fantastischen Pizzen. Als Hommage an die traditionelle neapolitanische Pizza werden hier deshalb auch nur Pizzen aus ausgewählten italienischen Zutaten und einer ordentlichen Prise Leidenschaft serviert. Nicht nur für ausgesprochene Pizzaliebhaber eine echte Empfehlung.

Nirgendwo schmeckt die Pizza so gut wie in Italien. Kein Wunder, schließlich ist das Land am Mittelmeer ja auch das Zuhause der leckeren Spezialität. Ganz im Zeichen der italienischen Tradition sieht sich auch das Münchner Soul Kitchen im Bezirk Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt und serviert deshalb mit viel Liebe handgemachte Pizzen nach neapolitanischem Originalrezept. Das bedeutet nicht nur, dass jede einzelne Pizza hier in der Fraunhoferstraße aus erlesenen und hochwertigen Zutaten zubereitet wird (sowohl das Mehl als auch die Tomaten kommen dafür extra aus Italien), sondern auch, dass der Teig eine besondere Behandlung erfährt. Bevor er nämlich herzhaft in den Ofen wandert, muss er 72 Stunden ruhen. Lohnt sich aber, denn so bekommt die Pizza einen luftig-knusprigen Boden.

Die Pizzen im Soul Kitchen hören auf so nette Namen wie Goodfellas (mit Parmaschinken, Feigencreme, Mozzarella und Parmesan), Summer Jam (Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum) oder Eat the Greek (mit roter Bete, Feta, Minze und Chili-Honig-Sauce). Für Abwechslung auf dem Teller gibt es in der Pizzeria in München Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt noch eine Auswahl an Vorspeisen wie Büffelmozzarella mit Cherrytomaten oder gebratene und mit Mozzarella gefüllte Reisbällchen und Salate sowie erlesene Weine.