Speisekarte von Spindler Restaurant
Schau dir die Speisekarte von Spindler Restaurant an und entdecke die beliebtesten Gerichte der Gäste! Von leckeren Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts – wirf einen Blick auf das, was auf dich zukommt, wenn du einen Tisch bei Spindler Restaurant reservierst. Du kannst dir auch die Preise anschauen, damit du weißt, was dich neben der köstlichen Geschmacksvielfalt erwartet.
Highlights der Speisekarte
Hat Optionen für:
Vegetarier
Vorspeisen
Burrata
gegrillter grüner Spargel, mini romana Erbsen, Trüffel-Vinnaigrette, Pumpernickel- Croutons
Lachs
Hausgebeizt, gelbe und rote Beete Pickles, Ricotta
Grüner Salat
Blattsalate, Vinaigrette
Hauptgerichte
Haveländer Schweinebauch
"slow roasted" vom Apfelschwein, Gratin, Möhre, Baby Romana, Rauchbiersauce
Lamm Hüfte
"sous vide", Pomme Anna, Romanesco Zwiebelpürre, knusprige Schalotten, Minz-Gel, Rotwein- Gus
Kabeljau & Perlcouscous
Fenchel, Blumenkohl, Möhrencreme, Salsa Verde
Nachspeisen
Eis und Sorbet
3 Kugeln nach Wahl aus unserer Eismaschine
Zitronen Panna - Cotta
Erdbeeren, Zartbitter-Schaum, Schokoladen-Crumble
Schokoladenfondant
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, pochierter Rhabarber Blutorangensorbet, Rhabarber-Gel