Menu from VEGAN HOUSE Neustadt
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Edamame
gedämpfte grüne Sojabohnen & Salz
Kimchi
eingelegter Chinakohl mit Ingwer, Karotten & Sesam, Schnittlauch
vegane Frühlingsrollen
Knusprige Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse serviert mit hausgemachtem Ananas-Ingwer-Dip
Mains
vegane Bowl
Udon-Nudeln mit Tofu, Sojabohnen, saisonalem Gemüse in einer würzigen Sojasauce & seidigem Tofu, umhüllt von knusprigen grünen Reisflakes
Balance Bowl
würzig gebratener Tofu, mariniert in Chili und Zitronengras, mit Reisnudeln, Blattsalat, Cashewkernen & gerösteten Zwiebeln
Mien Xao
Glasnudeln aus Süßkartoffeln, im Wok geschwenkt mit Seitan, serviert mit Pilzen, Karotten und Kohlrabistreifen
Desserts
Queen of Banana
gebackene Banane umhüllt mit knusprigen grünen Reisflocken und Kokossoße
King of Banana
panierte Banane mit Agavendicksaft und Puderzucker
Mango Panna Cotta
Panna Cotta mit Mangosoße
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