Speisekarte von Villa Paulus
Highlights der Speisekarte
Reibekuchen mit hausgebeiztem Lachs
Honig-Senf-Dill Dip, Meerrettich – Gurken - Relish und Salatbouquet mit Preiselbeerdressing
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Basilikumpesto, geschmolzenen Kirschtomaten und Rucola unter gerösteten Pinienkernen
Vorspeisenteller
eine Auswahl vieler kleiner Köstlichkeiten
Medaillons vom Rinder- Schweine- und Hühnerfilet
unter pikanten Krusten auf dreierlei Saucen mit herzhaften Bratkartoffeln und buntem Gemüse
Meeresvariation, drei Fischfilets
gebacken, gebraten und gratiniert, auf dreierlei Saucen mit gebackenen Kartoffelkrapfen und buntem Gemüse
Black Angus Rinderfilet
auf Madagaskar - Pfefferrahm und Tonkabohnenjus mit Petersilienwurzelpüree und getrüffelter Kartoffel – Crepe Lasagne
Dessert
Klassische Creme Brulée
an Sauerkirschkompott und Schmandeis an Mandelflorentiner
Milchmädchen Parfait
im Salzschokoladen - Karamellmantel auf Rhabarberkompott mit Vanille Macaron und Pistazienschaum
Dessertvariation
aus vier süßen Köstlichkeiten
Weitere Infos zum Restaurant: Villa Paulus
Grünes Zimmer, Kaminzimmer, Gartenzimmer und historische Küche – was sich nach einem Rundgang durch eine Villa anhört, ist auch genau das: ein Rundgang durch die Villa Paulus. Das Hotel mit Restaurant in Remscheid besticht durch ein edles Ambiente mit Stil und altmodischem Touch sowie durch eine exzellente Auswahl an internationalen Speisen. Zu diesen gehören zum Beispiel das Bergische Cordon Bleu vom Schweinerücken mit Kottenbutterfüllung an Waldpilzrahmsauce und herzhaften Bratkartoffeln sowie das gebratene Filet vom Winterkabeljau auf Limettenrahmkraut mit Thymian-Macaire Kartoffeln. Vegetarier kommen hier in der Schüttendelle im Ortsteil Innen beispielsweise mit der Vielfalt aus Trüffelravioli, verschiedenem Gemüse und gebackenem Käse selbstverständlich auch auf ihre geschmacklichen Kosten. Auszeichnungen des Schlemmer und Schlummer Atlas, des Varta-Führers und des Feinschmeckers zeigen, dass in der Villa Paulus ganz fein gespeist wird.
Häufig gestellte Fragen
Wird bei Villa Paulus International serviert?
Kann ich bei Villa Paulus mit Kreditkarte bezahlen?
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Warum ist das Restaurant Villa Paulus so gefragt? Im Villa Paulus gibt es großartige International Speisen und Getränke, wegen derer die Gäste immer wieder zurückkommen. In Innenstadt, Remscheid, gelegen, bietet Villa Paulus Gerichte wie International. Finde heraus, was Villa Paulus von anderen Restaurants in Remscheid unterscheidet, und reserviere noch heute einen Tisch für deinen nächsten Restaurantbesuch!