Gutbürgerliche Küche in der Altstadt-Süd und das in jahrhundertealtem Ambiente. Das alles gibt es im Zum alten Brauhaus. Traditionell und trotzdem elegant, ist die Location in der alten Resissdorf Brauerei der ideal Ort, um mit Feunden oder Famile einen geselligen Abend zu verbringen. Hier gibt es sogar Live Musik, die die vielen Stammgäste bei Laune halten. Die Köche hier lassen sich von traditionellen Rezepten inspirieren und legen großen Wert auf moderne und saisonale Einflüsse. In Zusammenarbeit mit regionalen Zulieferern mit hohen Standards wird stets auf beste Qualität geachtet und das schmeckt man letztendlich auch. Hausgemachte Spezialitäten wie Steaks vom Grill, hausgebeiztem Lachs oder Haxen und Hämchen (Eisbein), die bei schonender Temperatur über Nacht gegart werden locken Gäste aus ganz Köln in die Severinstraße. Dazu passt natürlich ein Kölsch – ein Reissdorf selbstverständlich – das hier stolz ausgeschenkt wird. Auch für Touristen ist mit der englischen Karte im alten Brauhaus gesorgt. Da das Zum alten Brauhaus stets sehr gut besucht ist, empfehlen wir auf jeden Fall vorher einen Tisch zu reservieren! Guten Appetit!