Menu from Apne
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Garlic Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit einer indischen Knoblauchpaste in Tandoor gebacken
Madras Rasam
Rote Linsensuppe nach köstlicher süd-indischer Art
Hara Bhara Salat
Grüner Salat mit Gurken, Tomaten & Karotten
Meat
Chicken Sabji
Hühnerfilet mit frischem Gemüse in einer speziellen milden Sauce
Lamm Tikka
Zarte Lammfleischstücke, mariniert mit fernöstlichen Gewürzen und Kichererbsenmehl, gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und frischen tomaten
Reshmi Batak
Entenbrustfilet gegrillt mit Paprika, Zwiebeln und frischem Ingwer in einer speziellen Gewürzmischung
Vegetarian
Dal Makhni
Verschiedene Linsen gebraten in Butter mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten
Pindi Channa
Kichererbsen mit frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Rahmkäse in speziellen Gewürzen
Aloo Ghobi
Frischer Blumenkohl und Kartoffeln mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten, nach spezieller nordindischer Art gegart
Desserts
Mango-Eis
mit Mangostücken in einer Tonschale
Vanilla-Nuss-Eis
mit gerösteten Cashew-Nüssen in Honig