Menu from JaVi 92 Restaurant
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
SATE
Hühnerfleisch, Limettenblätter, Kokosmilch, Kurkumapulver, Backpulver, Austernsauce, Hühnergewürz. Serviert mit Erdnusssauce und Salat
PAPAYA SALAT
Frische Papaya, Karotten, Chili, Knoblauch, und Cherrytomaten. Serviert mit Fischsauce, Krabbenchips und Koriander
BANH BAO
Vietnamesische Hefeklöße mit eingelegtem Gemüse, Gurke, Tomaten, Koriander, Sesam, paniertem Hühnerfleisch, geschmortem Schweinefleisch und Banh Bao Sauce
Sushi
MAKI EBI AVO
Gekochte Garnelen, Avocado
YASAI CRUNCHY
Avocado, Gurke, Kürbis, Rettich, Sesam
SALMON ON FIRE ROLL
Lachs, Avocado Tempura, Frischkäse, umwickelt mit flambiertem Lachs
Mains
JAKOBSMUSCHELN ON FIRE
Gegrillte Jakobsmuscheln mit gemischtem Gemüse und Teriyaki Sauce, Mayonnaise
PHO CHAY
Vegetarische Reisbandnudelsuppe mit leckerer Brühe aus frischem Gemüse, Tomaten, Ananas und Rettich. Dazu Reisbandnudeln, geschmorter Tofu, Lauchzwiebeln, Koriander und Pfeffer
XAO SA OT
Die Kombination aus Butter, Zitronengras, Chili und Bratsauce in einer gusseisernen Pfanne sorgt für einen unverwechselbaren Unterschied und eine unverwechselbare Raffinesse. Mit Rindfleisch
Desserts
BANH RAN VIET
Frittierte vietnamesische KlebreisBällchen mit Sesamfüllung
KEM DUA
Kokosnusseis, dazu Banh Troi (Gekochter vietnamesischer Klebreiskuchen mit Sesamfüllung)
MOCHI
Japanischer Matcha Klebreiskuchen mit roter Bohnenfüllung