Menu from Meet Saigon
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Frühlingsrollen [Nem Sai Gon]
2 Stk. gebackene Hackfleisch - Garnelenrollen mit Ei, Gemüse, Morcheln, Karotten, Glasnudeln, hausgemachter Soße und Salat
Lachs Tatar
gewürfelter Lachs auf Avocado, Seetang mit gegrilltem Reispapier
Gebackene Garnelen 2 Stk.
in Tempura-Teig in süß-saurer Soße und Reispanade
Sushi
Salmon Crunchy
Tempura Rolls mit Lachs, Avocado, Frischkäse, Cocktail~ und Unagi-Soße
Captain Tiger (10 Stk.)
Ebi Tempura, Frischkäse, Mango, Avocado mit flambiertem Lachs, Cocktail-Soße und Unagi-Soße
Rainbow Rolls (10 Stk.)
Ebi Tempura, Avocado, Mango mit Lachs, Tuna, Avocado, Cocktail-Soße und Unagi-Soße
Mains
Reisbandnudelsuppe [Pho]
traditionell gekochte Brühe aus Zimt, Anis, Kardamom mit Ingwer, roten Zwiebeln, Kräutern, Lauchzwiebeln, Limetten und Hühnerfleisch
Ingwer-Soße [Sot Gung] (leicht scharf)
frischer Ingwer mit Pakchoi, Kräuterlinge, Brokkoli, Zucchini, Zuckererbsen, Sojasprossen, Zwiebeln, Paprika, Tofu
Pho Teriyaki-Soße
Reisbandnudeln mit frischem Salat. Kräutern, Sojasprossen, Erdnüssen, Sesam, roten Zwiebeln und Ente kross
Desserts
Bananen-Kokospudding [Che Chuoi] (vegan)
Milch, Kokosmilch, Erdnüssen (warm)
Bananen-Klebreiskuchen (vegan) [Banh Chuoi]
Mini-Bananen und Mungobohnen mit süßem Klebreis in trockenen Bananenblättern eingepackt, dazu Kokosmilchcreme und Sesam (warm)
Eis Tempura [Kem Chien]
Vanilleeis kross gebacken
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