Menu from Schiller
Check out the menu at Schiller and discover what everyone's craving! Know what to expect when you book a table at Schiller: From appetizers to desserts, discover the delicious food awaiting you. You can even peek at the prices, menu highlights and popular dishes from Schiller. Mmm we’re getting hungry already…
Menu highlights
Dreierlei Crostini
geröstetes Brot mit Tomaten, Frischkäse und Oliven, dazu eine knackige Salatgarnitur mit Hausdressing
Gratinierter Ziegenkäse
mit Honig und Kräutern der Provence, dazu ofenfrisches Baguette und eine knackige Salatgarnitur
Pulled Pork Burger
zartes, pikant mariniertes Schweinefleisch in BBQ Soße mit knackigem Eisbergsalat und Tomatenscheiben und Zwiebelringen, im Focaccia Brötchen, dazu Kartoffel Ecken
Zartes Lachsfilet
pochiertes Lachsfilet mit Sternanis-Schaum und Wildreis
Hirschkalbskeule in Pfeffer-Preiselbeerrahm
mit Apfel Rotkohl und Serviettenknödel
Appenzeller Käsespätzle
in pikanter Käse-Sahne-Soße mit Röstzwiebeln, dazu ein kleiner knackiger Salat
Desserts
Norddeutsche Förtchen
frisch gebackene, lauwarme Teigbällchen mit Frucht-Ragout und Vanilleschaum
Warme Schoko-Tonkabohnen-Tarte
mit Orangen-Grenadine-Ragout
