Menu from Restaurant Swadishta
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Desserts
Gulab Jamun
Hausgemachte, leicht frittierte Milchbällchen, in Zuckerrosenwasser eingelegt, warm serviert
Amrakhanda
Amrakhanda ist eine traditionelle indische Süßigkeit aus Jogurt, Mango pulp gewürzt mit Safran und Kardamom
Gajar ka Halva
Gajar ka halwa ist ein einfaches indisches Dessert aus geriebenen Karotten, das mit Zucker, Kardamom und Milch zu einem Pudding gedünstet wird
Mains
Dal Tadka
Gelbe Linsen mit Knoblauch, Ingwer und Tomaten
Swadishta Special Hydrabadi Biriyani
Basmati Reis, gebraten mit frischem Gemüse, einer Minz und Koriandersoße, Nüssen, Rosinen, feinen Kräutern und Gewürzen serviert mit Raita
Swadishta Special Veggie sizzler
Mariniertes Gemüse (Blumenkohl, Karotte, Paprika, Zwiebel und Tomate) mit Indischem Rahmkäse gegrillt in Tandoor und serviert in einer Gusseisenpfanne mit würziger Soße
Starters
Masala Papad (vegan)
Geröstet Papadam, Serviert mit Tomaten, Roten Zwiebeln, Koriander und Bhujia aus Kichererbsenmehl
Samosa Chat
Samosa mit Kichererbsen-Curry, Zwiebeln, süßem Jogurt, Koriander und Minz-Chutney, Tamarind-Chutney, frischem Koriander und Gewürzen
Mix Pakora
Für Zwei Personen, eine Zusammenstellung verschiedener Pakoras