Menu from Viet koch BBQ
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegan
Vegetarian
Starters
Goi Cuon
Frisches Reispapier mit Reisnudeln, Gurke, Eisbergsalat, Koriander, Thaikräutern und Tofu
Edamame
Gegarte Sojabohnenschoten - beliebter und gesunder Kneipensnack aus Japan
Banh Trang Nuong
Kleines vietnamesisches Streetfood - Mini-Pizza aus einem Reispapierboden, gegrillt und belegt mit Ei, Rinderhackfleisch, Shrimps und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit Mayonnaise und einer würzigen Satay-Sauce (scharf)
Mains
Com Ga Sa
Zartes Hühnerbrustfilet mit frischem Saisongemüse, Bio-Salat, Rucola, Kräutern, Erdnüssen, Zitronengras in rotem Curry und Kokosmilchsauce, serviert mit Jasmin-Reis
Bun Chay
Reisnudeln, Tofu und Salat, Minze-Limetten-Dressing, geröstete Erdnüsse, Sesam
Teriyaki Lachs
Bio-Lachs in japanischer Gewürzkruste gebraten, Chinakohl, Teriyaki, serviert mit Reis
Desserts
Gebackene Ananas
mit Honig
Gebackene Banane
mit Honig
Gebackener Apfel
mit Honig
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