Dieses Restaurant ist mit Quandoo nicht mehr buchbar
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Beef & Reef

Südstadt-Bult
Deutsch
5.6/6404

Restaurant Brunnenhof

Mitte
Deutsch
5.1/694

Über Altes Jagdhaus

Joachim Stern gehört zu den Innovatoren der gehobenen deutschen Küche – kein Wunder, dass sich in der Metropolregion Hannover eine wahre Fangemeinde um ihn und sein exzellentes Restaurant Altes Jagdhaus gebildet hat. Seit dem Jahr 2005 glänzt der „Alleskümmerer“ in seinem Restaurant im Stadtwald der Seelhorst. Mit innovativen Gerichten, die ihre Zutaten auf den Bauernmärkten der Umgebung finden. Mit einer Küche, die auf überflüssige Gewürze verzichtet. Und mit einer großen Sicherheit, die von jahrelanger Erfahrung in Sterne- und Haubenküche stammt. Quandoo freut sich, Ihnen das Restaurant Altes Jagdhaus präsentieren zu dürfen.

Öffnungszeiten

Heute geöffnet - Öffnet um 08:00
Montag
08:00 - 12:00
Dienstag
08:00 - 12:00
18:00 - 23:00
Mittwoch
08:00 - 12:00
18:00 - 23:00
Donnerstag
08:00 - 12:00
18:00 - 23:00
Freitag
08:00 - 12:00
18:00 - 23:00
Samstag
08:00 - 12:00
18:00 - 23:00
Sonntag
08:00 - 12:00
18:00 - 23:00

Adresse

Altes Jagdhaus
Vor der Seelhorst 111
30519 Hannover

Highlights der Speisekarte

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Vorspeisen

Kräftige Creme (Essenz)

vom geschmorten Harzer Höhenvieh-Bullen (Bio) kaltgerührte Preiselbeeren, Blattsalate
14,00 €

Gebeizter Eismeersaibling

mit Dillsenfsauce, Blattsalate
14,00 €

St. Jakobsmuscheln

dünn geschnitten (roh) , mit Heringskaviarcreme, Blattsalate
18,00 €

Mehr zu Altes Jagdhaus, Hannover

Im Stadtpark der Seelhorst im Südosten Hannovers wartet auf jeden kulinarisch Anspruchsvollen ein ganz besonderes Ereignis: Das Restaurant Altes Jagdhaus unter der Leitung von Koryphäe Joachim Stern brilliert mit einer innovativen gehobenen deutschen Küche. Und dazu mit einer Lokalität, die den wunderbaren Gourmet-Genuss mit einem perfekten Rahmen adelt. So ist das klassizistische Gebäude schon vor mehr als 150 Jahren vom königlichen Stadtbaumeister Laves errichtet worden – der elegante Stuck und zeitlose Charme sind bis heute erhalten und geben den vielen Anhängern von Joachim Stern ein schönes Anlaufziel. Besonders, wenn im Sommer die Sonne durch die Äste auf die Terrasse fällt.

Der Star der modernen gehobenen deutschen Küche hat sich nach vielen Jahren der Wanderschaft durch hochrangige Sterne- und Haubenküchen in Hannover sein Domizil geschaffen, in dem er seinen einzigartigen kulinarischen Ansatz verfolgt. Speisen, die ohne Gewürze auskommen. Eine unfassbar klare Linie und Ästhetik, die immer wieder fasziniert, dabei gleichermaßen kreativ und kompromisslos ist. Speisegewordene Kunst. Und Quandoo verneigt sich vor der Handschrift eines Meisters – und wünscht Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt im Restaurant Altes Jagdhaus in Hannover.

7 Bewertungen für Altes Jagdhaus

Ausgezeichnet
5.3/6
7 Bewertungen
Lautstärke:Sehr angenehm
Wartezeit:Sehr kurze wartezeit
Preis-leistungs-verhältnis:Ok
Atmosphäre:Sehr angenehm
Essen:Köstlich
Service & bedienung:Freundlich
"Ausgezeichnet"
6/6
Frau W.vor 10 Monaten · 1 Bewertung

Atmosphäre ruhig mit Flair. Essen kam entspannt mit optimalen Pausen. Qualität unbeschreiblich, einfach nur gut!!

"Ausgezeichnet"
6/6
aart v.vor 10 Monaten · 1 Bewertung

super essen und service and gute Deutsche Weine dazu. Es war ausgezeichnet

"Ausgezeichnet"
6/6
Pletz C.vor 10 Monaten · 1 Bewertung

Sehr schönes Ambiente, angenehme Atmosphäre und ein liebevoll angerichtetes, geschmacklich hervorragendes Essen.