Menu from Altes Jagdhaus
Menu highlights
Kräftige Creme (Essenz)
vom geschmorten Harzer Höhenvieh-Bullen (Bio) kaltgerührte Preiselbeeren, Blattsalate
14,00€
Gebeizter Eismeersaibling
mit Dillsenfsauce, Blattsalate
14,00€
St. Jakobsmuscheln
dünn geschnitten (roh) , mit Heringskaviarcreme, Blattsalate
18,00€
Schaufelstück vom Kalb
18 Stunden bei 70°C geschmort, Austernpilzrahmsauce
26,00€
Ochsenbacke
bei 70°C 18 Stunden in Rotwein geschmort, Rotwein-Schalottensauce
26,00€
Braten von Oldenburger Freiland-Ente
mit Hagebutten-Honigsauce
26,00€
Desserts
Warmer Kuchen von Valrhona
Schokolade, flüssig gefüllt
10,00€
Karamelisierter Apfeltarte
mit Vanilleeis
10,00€
Karamelisierte Vanillecreme
mit viel Bali-Vanille
10,00€
Frequently asked questions
Does the restaurant Altes Jagdhaus have Outdoor seating?
No, the restaurant Altes Jagdhaus has no Outdoor seating.
Can I pay with a credit card at Altes Jagdhaus restaurant?
Yes, you can pay with MasterCard, Debit / Maestro Card, Amex.