Speisekarte von Andrej's Oyster Bar & Restaurant
Highlights der Speisekarte
Encornets du Chef
Baby-Calamari nach Laune der Küchenchefin
Cassoulet Bleu
Freestyle-Bohneneintopf-Hommage an die Makrele
Terre et Mer de Saint-Jacques
Surf & Turf mit Jakobsmuscheln, Kalbsbäckchen-Häppchen auf Hummer-Linsen
Chèvre au Gratin
Gratinierter Ziegenkäse auf hausgemachtem Brot, Salade Maison und Feigen- & Kumquat-Chutney
a Belle Entrecôte
Laut Chef das schönste Stück vom glücklichen Rind
Poêle Impériale
Das Nirwana für Krusten- und Schalentierliebhaber. puristisch in der Pfanne angeröstet
Dessert
Crème Brûlée
Puristische, klassische, schnickschnacklos und auf das Wesentliche konzentrierte Ausführung.
Mousse au Chocolat
Mit geschlagenem Eiweiß für die figurbewussten Esser(innen)
Tarte Tatin
Gestürzter Apfelkuchen, wahlweise mit Sabayon oder Vanille-Crème Fraîche
Weitere Infos zum Restaurant: Andrej's Oyster Bar & Restaurant
Düsseldorfer Gourmets aufgepasst: Andrej’s Oyster Bar & Restaurant ist zweifellos ein ganz besonderes Lokal in der Metropole und Liebhaber von exquisiten Hummer-, Austern- und Fischgerichten sollten hier unbedingt einmal vorbeischauen. Das Restaurant in der Luegallee bietet traditionell-französisches Seafood auf einem außerordentlich hohen Niveau – und all das auch noch in einem elegant-authentischen Ambiente einer schicken Brasserie. Hier in Oberkassel stimmt wirklich alles und wir können einen Besuch in Andrej’s Oyster Bar & Restaurant deswegen auch wärmstens empfehlen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich bei Andrej's Oyster Bar & Restaurant mit Kreditkarte bezahlen?
Verfügt Andrej's Oyster Bar & Restaurant über Parkplätze?
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Exzellenter Fisch und exzellente Meeresfrüchte in einem wunderbaren Ambiente – das ist echtes, französisch-kulinarisches savoir vivre. Hier in Düsseldorf-Oberkassel können Feinschmecker Austern, Hummer und viele andere hervorragende Meerestiere verköstigen. Das Angebot an frischem Fisch wechselt täglich, schließlich ist Wildfangware stets vom Fischerglück abhängig. Gäste können aber beim Besuch in Andrej’s Oyster Bar & Restaurant ganz einfach einen Blick in die Vitrine werfen, den gewünschten Fisch auswählen und schließlich noch Portionsgröße und Zubereitungsart selbst aussuchen. So können Fische hier in der Luegallee zum Beispiel als ganzer Fisch im Salzteig, mediterran auf Olivenöl gegrillt oder mehliert mit Noisette-Butter und Petersilie (auch Müllerin-Art genannt) genossen werden.
Bei dem tollen Angebot an französischen Delikatessen in Andrej’s Oyster Bar & Restaurant ist es gar nicht so einfach, ein Highlight besonders hervorzuheben. Wir entscheiden uns an dieser Stelle aber trotzdem für die Hummerpresse des Restaurants in Düsseldorf-Oberkassel. In dieser echten gastronomischen Rarität wird der Hummer vor dem Gast flambiert und ausgepresst. Daraufhin wird er mit der hausgemachten Sauce Armoricaine kurz aufgekocht und serviert. Das Ergebnis ist ein einzigartiger kulinarischer Genuss.