Speisekarte von Balthasar Neumann Speiserei & Gästehaus
Schau dir die Speisekarte von Balthasar Neumann Speiserei & Gästehaus an und entdecke die beliebtesten Gerichte der Gäste! Von leckeren Vorspeisen bis hin zu süßen Desserts – wirf einen Blick auf das, was auf dich zukommt, wenn du einen Tisch bei Balthasar Neumann Speiserei & Gästehaus reservierst. Du kannst dir auch die Preise anschauen, damit du weißt, was dich neben der köstlichen Geschmacksvielfalt erwartet.
Highlights der Speisekarte
Vorspeisen
Winterlicher Salat
mit Scampispiess und Aioli Dipp
Nordfriesischer Ziegenkäse
mit Kräutercrepe und Tomatenchutney
Trilogie von Carpaccio vom Marlien, Lachs und Butterfisch (G)
Hauptgerichte
Ravioli
mit Frischkäse und Spinat und Gorgonzola –Velouté
Osso Buco in Merlot
mit Prinzessbohnen und Bohnenkraut dazu Bratkartoffeln
Geschmorte Lammhaxe
auf Rotkraut Kartoffeltaschen und Kräuter-Jus (G,L)
Nachspeisen
Schokosoufflé
mit einer Kugel Zitronen-Sorbet
Duett von weisser und brauner Mousse au chocolate lauwarmen Pflaumen
mit Zimt und Nelken
Marillenknödel
mit Vanillesauce, Früchten und Bratapfel Eis