Menu from Bombay Palace
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Punjabi Chicken Soup
Punjabi Hühnersuppe
Keema Samosa
Teigtaschen mit Lamm-Hackfleisch und Gewürzen gefüllt
Vegetable Pakoras
Verschiedenes Gemüse in Kichererbsenmehl paniert und in Öl frittiert
Chicken Jal Frezi
Hähnchenbrustfilet gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, schwarzem Pfeffer, Ingwer
Rogan Josh Kashmiri
Lammfleisch von Keule nach einem speziellem Rezept aus Kaschmir, gebraten mit gehackten Zwiebeln, Joghurt
Fish Korma
Fisch gebraten in Cashewkern-Soße und indischen Gewürzen nach einem Rezept der königlichen Mogul-Küche
Specials
Karahi Paneer
Hausgemachter frischer Käse gekocht mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten mit indisch gewürzter Soße
Alu Gobhi Masala
Blumenkohl und Kartoffeln gekocht mit Kräutern, Gewürzen, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Koriander
Malai Chicken Tikka
Hühnerbrustfilet 24 Stunden in Joghurt und Cashewkern-Sauce, eingelegt und im Tonofen gegrillt